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美食专家推荐:Lake View餐厅展示东北泰国的美食风味

美食专家推荐:Lake View餐厅展示东北泰国的美食风味

11月前
美食专家推荐:Lake View餐厅展示东北泰国的美食风味
芝加哥地区有很多泰国餐厅,但很少有餐厅专注于该国东北部的菜肴,而位于Lake View的新餐厅Tuk Tuk Thai Isan Street Food就展示了这些风味。 这家餐厅的两道沙拉在芝加哥的泰国菜单上很常见,但很少有餐厅能提供如此多样的变化。 除了咖喱和面条之外,还有一些特色菜肴。 在这家餐厅,石臼和研钵(研磨工具)以及厨师的前臂都会得到锻炼,因为来自伊桑的本土菜肴Som Tam必须现场研磨。 店主Ratchapol Treegamrongrit说:“Som Tam在伊桑语中意味着‘酸’,所以它一定要有酸味。 然后是咸、辣和甜。 ” 除了生青木瓜,还有各种口味。 脆脆的泰国茄子、青豆和番茄;咸蟹、新鲜的青柠汁、鱼露和罗勒,以及棕榈糖增加甜
来源:NBC Chicago ·阅读原文

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