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多伦多营养学家赞赏加拿大大学提供植物性餐食,但警告不要使用加工替代品

多伦多营养学家赞赏加拿大大学提供植物性餐食,但警告不要使用加工替代品

1年前
多伦多营养学家赞赏加拿大大学提供植物性餐食,但警告不要使用加工替代品
多伦多一位厨师和营养师赞同高校在食谱中增加更多植物性食品,但警告他们不要依赖加工替代品。 加拿大各大学生一直要求学校在食堂提供更多植物性食品选项。 多伦多的营养师兼厨师Darryl Yu表示,为大学生引入植物性餐食对身体有很多好处,如改善消化、肠道健康、减少脑雾、增加能量和注意力、减少倦怠感。 然而,他建议学校提供由整食材制成的植物性餐食,而不是加工替代品。
来源:NOW Toronto ·阅读原文

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