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西雅图一家餐厅为巴勒斯坦儿童举办筹款活动,突出加沙美食

西雅图一家餐厅为巴勒斯坦儿童举办筹款活动,突出加沙美食

4月前
西雅图一家餐厅为巴勒斯坦儿童举办筹款活动,突出加沙美食
西雅图的Mama餐厅将在本月举办一场为巴勒斯坦儿童救援基金会(PCRF)筹款的活动,这是该餐厅为加沙地区的人道主义援助做出的最重要的努力。 而这次活动也将是一次罕见的烹饪盛会,因为巴勒斯坦裔美国厨师Nadia Tommalieh将特别展示加沙的美食。 Tommalieh在一封电子邮件中告诉Eater Seattle:“当我想到加沙美食时,我立刻想到的是大胆而充满活力的味道。 一些出色的菜肴包括丰盛而开胃的fogaiyyeh(一道柠檬味的甜菜炖菜,配鹰嘴豆和米饭)、美味的rumaniyyeh(一道由扁豆、茄子和石榴制成的炖菜)以及香气四溢的sumagiyyeh(一道由酸浆、甜菜和羊肉制成的炖菜)。 ” Tommalieh写道,加沙美食与该地区其他地方的美食不同之处在于
来源:Eater Seattle ·阅读原文

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