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《鸟儿与甜菜根-Scout杂志》

《鸟儿与甜菜根-Scout杂志》

10月前
《鸟儿与甜菜根-Scout杂志》
温哥华的The Birds & The Beets咖啡店位于历史悠久的Gastown区,他们的目标是改变传统的“咖啡和糕点”咖啡店模式,提供一种以食物为重点的柜台服务。 他们自己制作酸奶、腌制蔬菜和咸甜蜜饯,还在店内发酵酸菜、泡菜、康普茶和姜汁啤酒,制作自己的苏打糖浆和法式面包。 除了咖啡,他们还有几款本地啤酒和苹果酒供应。 整个空间由设计师Bill Simcic和建筑师Cam Johnson、James Bank以及厨师Jason Gilron共同打造,既通风又舒适。
来源:Scout Magazine ·阅读原文

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