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芝加哥有30家面包房和杂货店,在肥胖星期二为波兰甜饼日提供美味的波兰甜点

芝加哥有30家面包房和杂货店,在肥胖星期二为波兰甜饼日提供美味的波兰甜点

10月前
芝加哥有30家面包房和杂货店,在肥胖星期二为波兰甜饼日提供美味的波兰甜点
芝加哥地区的居民们在周二将庆祝肥胖星期二,享用传统的玛迪格拉食物,而其他人则会品尝美味的波兰糕点Paczki。 这种油炸糕点可以追溯到18世纪,当时人们通常会利用像猪油和糖这样的“奢侈品”来确保在基督教的40天禁食期间不浪费食物。 密歇根州立大学的一篇文章称:“在大斋节开始之前,家庭会用掉他们的鸡蛋、黄油、糖和水果,用这些丰盛的甜甜圈给自己最后一次奢侈一把。 ” 芝加哥Delightful Pastries面包店的老板Dobra Bielinski曾告诉《史密森杂志》说,尽管与其他油炸糕点相似,但Paczki并不仅仅是另一种名字的甜甜圈。 相反,Paczki的面团中加入了鸡蛋、黄油、牛奶、糖和香草,比一般美式甜甜圈更丰富、更沉重。 Pacz
来源:NBC Chicago ·阅读原文

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