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航行食品推出了无坚果花生酱和无可可巧克力

航行食品推出了无坚果花生酱和无可可巧克力

10月前
航行食品推出了无坚果花生酱和无可可巧克力
有一段时间,花生酱是学校午餐的英雄。 但现在,它成了大家的大敌。 过敏是一件严重的事情。 美国有超过600万人对花生过敏。 甚至航空公司都停止提供小袋坚果。 但是新的选择旨在取悦三明治爱好者,填充像“花生酱”杯子这样的糖果,没有坚果,甚至没有包裹在外面的巧克力。 位于奥克兰西部的初创公司Voyage Foods已经筹集了超过4000万美元的资金。 它的第一款产品是无花生酱的奶油状涂抹物和仿制Nutella的无榛子和可可的“巧克力”,甚至已经进入了湾区学校的自助餐厅菜单。 除了无花生酱的涂抹物,Voyage还加入了一批制作无可可巧克力的初创公司,包括Planet A Foods、California Cultured和WNWN Food Labs。 根据全国糖果协会的数据,尽管受到COVID和通货膨胀的影响,2022年巧克力业务增长了9.1%,
来源:San Francisco Chronicle ·阅读原文

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