周末厨房丨【叁巴虾仁茄子】Sambal Eggplant and Shrimp
北美华人论坛请访问:huaren.us或者点击下方“阅读原文”可下载官网APP
楼主:盈盈
茄子是我最喜欢的蔬菜,怎么做我都觉得好吃。所以几乎每年院子里都要种上几颗茄子。这几天茄子开始收成了,收了一根最粗壮的做了叁巴虾仁茄子,是一款非常下饭的马来美食。
材料:
1 根 中国茄子 切段
5-6 只 中虾
1 只 洋葱 切圈
2-3 大勺 多用途马来叁巴酱
盐和糖适量
1. 茄子切段泡盐水几分钟,沥干。锅里热上1/3 杯油,把茄子下锅炸几分钟至熟。取出滴干油,在盘子里摆好。
2. 把锅里的油盛起,留下一大勺把 2-3 勺多用途叁巴酱炒散,加1/3杯水煮滚,边上开始泛油的时候下糖和盐调味,把洋葱圈和虾仁入锅翻炒至虾仁变色,熟了之后即可起锅,盛到摆好盘的茄子上即可。
本文由北美华人小编,网友@盈盈原创,图片来自网络,版权归原作者所有,未经许可不得转载,否则将进行追究。
论坛热帖游览推荐:
1、版上有跟我一样的吗,每次去trader joe,逛一圈下来都不知道有啥好买的
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2808641
2、第一代移民为什么这么难?
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2808787
3、真香!最近入手小相机。理光GR3和GR3X 随手拍照记录生活【更新作品分享】
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2808458
4、奔刚到的两套蓝色裙裙,今年特别爱蓝色~
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2800464&fid=225
5、當年唯一天后嫁給我時我長這樣 36歲
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2808688&fid=398
6、一直很困扰的问题?对法式深吻有多少女的喜欢
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2802593
7、40万的房子跌到30万,4百万的房子跌到3百万还是不一样
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2808775
8、这样洗头真的巨去油!经验分享
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2802382
9、【Cancun加勒比蓝】墨西哥Riviera Maya玛雅海滨之旅 [多图,更新完毕]
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2788073&fid=328
10、回报华人,写写抑郁的我是如何找到对生活的热情的
https://huaren.us/showtopic.html?topicid=2802492&fid=398
点击下方阅读原文即可下载北美华人e网论坛官网APP,仅限IOS用户。
↓↓↓
微信扫码关注该文公众号作者