Bendi新闻
>
一位大学生喝下咖啡因饮料后心脏骤停,一天喝几杯咖啡才不会超量?

一位大学生喝下咖啡因饮料后心脏骤停,一天喝几杯咖啡才不会超量?

图片来源:pixabay

咖啡因能让人感觉精力充沛。但你的身体能承受多少咖啡因呢?
撰文 | Joanna Thompson
翻译 | 张乃欣
 
我们的世界中充满了超大杯生椰拿铁和焦糖玛奇朵,咖啡因已经成为了我们生活的一部分。我们几乎每天都在喝咖啡、茶和功能饮料,也就每天都在摄入咖啡因。但是,咖啡因的摄入是否会过量呢
 
根据美国食品药品监督管理局(FDA)的建议,每天的咖啡因摄入量不应超过约每千克体重5毫克。也就是说,对于一位80千克的人来说,每天最多摄入400毫克咖啡因。虽然也有人可以摄入更多咖啡因,也不会产生不良后果,但理论上,你的身体能够承受的咖啡因摄入量就是这么多。
 
“咖啡因过量确实可能导致死亡。”美国诺瓦东南大学的运动和锻炼科学家Jose Antonio说,但幸运的是,摄入那么多咖啡因并不容易。“这种情况下,咖啡因的量都需要以克计,”例如10克左右或更多,他说。平均而言,一杯约240毫升的自制滴滤咖啡含有约100毫克的咖啡因,因此大多数人需要一次性饮用超过100杯咖啡才会有危险。
 
图片来源:pixabay

然而,市售咖啡的咖啡因含量差异很大。星巴克大杯深焙咖啡含有约260毫克咖啡因,而Dunkin的中杯热咖啡含有210毫克咖啡因。有些能量饮料的咖啡因含量高达每罐(473毫升)300毫克。另外,过量服用含咖啡因的药物也会产生危险,应谨慎使用。
 
咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,会抑制大脑中腺苷等诱导睡眠的化学物质发挥作用。在血液中,它还会促进皮质醇和肾上腺素循环,这两者都会使心跳加快,使代谢水平上升。如果一个人摄入了过多咖啡因,他就会感到不安或过度兴奋,并可能难以入睡。
 
图片来源:pixabay

一些罕见疾病会增加摄入咖啡因的风险。例如长QT间期综合征(Long QT syndrome,LQTS),这是一种遗传病,名字来源于它的症状之一:心电图显示QT间期延长。大约每2000人中就有一人患有此病。在某些情况下,肾上腺素激增可能会导致LQTS患者心跳骤停。美国加利福尼亚大学旧金山分校的心脏病专家Gregory Marcus介绍道:“一个经典案例是,有个人跳进游泳池后突然失去了意识。”咖啡因也会导致血液中肾上腺素飙升,因此患有LQTS的人可能需要注意他们的咖啡因摄入量。
 
2022年9月,一名患有LQTS的大学生在美国连锁餐厅Panera Bread点了一杯名为“带电柠檬水”的饮品,并在饮用后心脏骤停死亡。该公司称,此饮品含有260至390毫克的咖啡因。2023年10月,该大学生的家人对Panera公司提起诉讼,指控其未能充分标注饮品中的咖啡因含量。Panera公司发言人在给NBC新闻的一份声明中表示,“出于谨慎考虑”,该公司使用了更明显的咖啡因含量标签。但Marcus说,这种情况非常罕见。
 
咖啡因会让人上瘾,但与很多药物滥用的症状不同。美国大学研究咖啡因使用的心理学家Laura Juliano说:“有人可能对咖啡因产生生理依赖,但并不是我们认为的那种滥用问题。”但如果你决定戒掉咖啡因,这个过程可能需要循序渐进。戒断症状可能包括头痛、疲劳、注意力不集中,偶尔还有类似流感的全身酸痛。这些症状通常比较轻微,但也有些人可能会比较严重。Juliano说:“我听过很多人说他们以为自己生病了,但结果却是咖啡因戒断反应。”
 
美国妇产科医师学会(The American College of Obstetricians and Gynecologists)建议,孕妇每天的咖啡因摄入量应限制在200毫克(约两杯自制咖啡)以内。过多的咖啡因可能引发焦虑症患者恐慌发作
 
有些人可能会因此选择限制摄入量,但诱发焦虑的确切剂量因人而异,主要取决于个人对咖啡因的敏感度和当前的压力水平。咖啡因耐受度与基因有关,一种名为CYP1A2的基因可以决定一个人体内代谢咖啡因的速度及彻底程度,拥有该基因“慢速”突变的人对咖啡因更敏感。
 
不过,一些研究显示,对于大多数人来说,适量摄入咖啡因是安全的,甚至可能是有益的。Marcus表示,与流行观点相反,有证据表明每天摄入咖啡因的人患心律失常或心律不齐的风险可能会降低。他的一项研究结果也显示,摄入咖啡因的人往往更活跃,平均每天比不喝咖啡的人多走约1000步。还有一些研究显示,摄入咖啡因与运动成绩提高,和罹患口腔癌或喉癌的风险降低有关,尽管这可能不是咖啡因的直接结果
 
因此,除非您出于特定的健康、宗教或其他个人原因而避免摄入咖啡因,否则还是尽情享用你的拿铁吧。
 
原文链接:
https://www.scientificamerican.com/article/how-much-caffeine-is-too-much/

本文来自微信公众号“环球科学”。如需转载,请在“环球科学”后台回复“转载”,还可通过公众号菜单、发送邮件到[email protected]与我们取得联系。相关内容禁止用于营销宣传。


《环球科学》1月新刊正在热卖
各电商平台均有销售

点击【在看】,及时接收我们的内容更新 

微信扫码关注该文公众号作者

来源:环球科学

相关新闻

95后一天要挨几顿骂?喝咖啡能减肥,一天要喝多少?专家这么说喝咖啡能减肥 一天要喝多少?专家这么说英镑汇率爆表!24 Fall新生 :心脏骤停!今年还读得起吗?你的医嘱可能下错了?糖尿病患者需要喝饮料?!BMJ(IF=106)发现糖尿病患者合适的饮料摄入量增加与死亡率降低相关多喝咖啡对皮肤不好?!最新研究:较高的咖啡、猪肉摄入量与皮肤老化风险升高密切相关,而油性鱼类摄入量增加有利于降低皮肤老化风险疯传!加拿大警察违停买咖啡,还对批评者竖中指!年薪十几万就这么来的?疯传!多伦多警察违停买咖啡,还对批评者竖中指!年薪十几万就这么来的?超强暴雪冰冻致列车停运:2008年后最复杂春运天气下如何回家?舌头出现2征兆不该喝咖啡?医曝原因:越喝越糟韩国Rapper为履约假装跳楼,脚一滑真摔死了?!一天后逆天反转来了...小心!全美的社会安全号码都被黑客盗取!? 受害者一天损失超1万美元喝咖啡还是茶?空姐揭肮脏秘密:我们2种都不会喝防晒冲锋衣听过吗?超薄轻量UPF50+,这个夏天不可能再晒黑!刷屏!任泽平回应虚假宣传!千万粉丝网红出事?已停播超20天欧洲杯没看?这几款宵夜可得抓紧收藏,香到小吃摊老板来敲门产科关停后,产科医生去哪里?汉堡薯条加小杯饮料要$24元?这家连锁快餐店引公愤汉堡薯条加小杯饮料要24元?这家连锁快餐店引公愤纯咖啡搭配什么更好喝?印度将女流浪汉奉为转世神,她喝过的咖啡都哄抢?其实,她只是智力有缺陷...Gen AI 应用需求急剧降速?3月访问量暴跌超 90%【热门文献解读】每天喝咖啡竟能降低癌症和复发的概率?研究发现:每天喝咖啡的人,结直肠癌复发风险降低32%!早起不宜立即饮咖啡!几点喝最合适?
logo
联系我们隐私协议©2024 bendi.news
Bendi新闻
Bendi.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Bendi.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。