风光比肩洱海！美食不输昆明！这座低调的避寒小城，竟是徐霞客笔下的温泉胜地！

冬天，只有两个选择，要么往南避寒，要么往北看雪。如果你想过一个暖冬，那我肯定首推云南！

旅居大理四个月，除了大理古城周边和市区，小飞君还挖到了一座既有美景美食，还可以泡温泉的小城——大理洱源县！

@搜搜百科

洱源县位于大理北部，是高原明珠洱海的源头，素有“中国梅子之乡”、“唢呐之乡”、“温泉之乡”、“高原水乡”等美誉。

@图虫创意

六村七岛，水天一色的水上仙境大理西湖，是洱海之源最美的高原明珠；“三步温泉四步汤,气蒸雾迷似仙乡”是对“温泉之乡”的真实描述；

 @洱源发布

千年白族文化在此流传，霸王鞭、哩格高在这片热土上舞动了千年，白族唢呐、邓川汉调和吹吹腔代代相传，茶马古道上的文化重镇焕发新的风采；还有木瓜鸡、酸辣鱼、雕梅、乳扇等美食让人念念不忘~

来洱海之源散个心

泛舟、观鸟、徒步、泡温泉

@洱源发布

/水上运动/

@《跳进地理书的旅行》

作为洱海之源，洱源境内河流湖泊众多，像西湖、茈碧湖等水面宽阔，水流平缓，吸引了众多户外爱好者来进行像皮划艇、桨板等水上运动，像综艺《跳进地理书的旅行》就来此取景桨板。

📍

大理西湖

@草莓酱酱

大理西湖位于大理北部，为高原平坝淡水湖，湖面5.5平方公里，系高原断陷湖泊，平均水深1.8米，最深接近12米，是洱海的重要水源之一，也是云南省第一个天然的国家湿地公园。

“青山为屏、绿水托云、烟波浩渺，众鸟飞旋”是国家级湿地公园洱源西湖的写照。徐霞客到访曾评价“悠悠有江南风景，而外有四山环翠，觉西子湖又反出其下也”。

湖中有六村七岛，构成“村内有湖、湖中有村”的天然村湖田园画景，环山倒影，碧水翠苇，风景如画。泛舟湖上，四周的田园屋舍，湖中的鱼池菜畦，倒映湖中。

地址：大理市洱源县西湖线西湖景区

/观鸟/

@洱源发布

洱海源头的洱源，有着众多湿地湖泊，一到冬季，便吸引了众多候鸟来此栖息，因此也是鸟类爱好者观鸟的好去处。

 @大理广播电视台

除了洱海边最常见的红嘴鸥，灰鹤、反嘴鹬、鸳鸯等明星鸟类都能在洱源拍到觅食栖息。

📍

茈碧湖

@大理发布

是洱海的源头，因湖内生长茈碧花而得名。“其西则平湖浩然，北接海子，南映山光”这是徐霞客眼中的茈碧湖。

洱源的水，温润如玉，平和之中却不失活力，就像一个踏浪而行的少年。漫步走在湖边，微风吹过，泛起阵阵涟漪，蓝色的波纹记录着风的形状。

在澄澈的湖心深处，偶尔会出现“水花树”奇观：从下而上，冒出一串串晶亮的水珠，在阳光的照射下，就像一株挂满珍珠的玉树。此时，你才会更深刻地体会到“谁道洱河千胜景，源头此处更澄清”的意境。

地址：大理市洱源县茈碧湖镇茈碧路茈碧湖景区

/徒步/

@Lola快跑

今年超火的citywalk和徒步，有人说是探索城市和找回自己最好的方式。

而在大理，丰富的天气气候与独特的地理优势孕育了众多绿意盎然的景致：高山草甸、高山湖泊、灌木丛林、松树森林……

@Lola快跑

除了热门的苍山，位于洱源的鸟吊山，因风景像极了新疆和阿尔卑斯山，可谓是去年大理徒步的热门选择。

📍

鸟吊山

@Lola快跑

洱源鸟吊山位于洱源县凤羽坝子西部。古有凤凰陨落于此山，引发百鸟凭吊。故名鸟吊山。

山顶白雪皑皑，寒气逼人；山腰森林茂密，百花盛开；山下万亩油菜花翠绿金黄，形成了“一山分四季，上下不同天”的自然景观。

@Lola快跑

夏天的时候去到鸟吊山徒步，蓝天白云、高山草甸、牛羊成群还有湖泊如镜，《海蒂与爷爷》的电影截图来到现实，某一刻真不知道自己是不是到了阿尔卑斯山！

地址：洱源县089县道

/泡温泉/

@洱源发布

洱源位于地中海——喜马拉雅环球地热带南折部位，水热活动异常活跃，是久负盛名的“温泉之乡”，2010年，国土资源部首批评审通过的中国温泉之乡就有洱源，其温泉具有泉温高、泉质好、泉量大的三大特点。

“三步温泉四步汤，气蒸雾迷似仙乡”这是对“温泉之乡”的真实描述，寒冷的冬天偷得浮生半日闲，无忧无虑泡温泉，也是一种难得的享受吧！

📍

牛街温泉小镇

@洱源发布

自唐代以来，滇藏茶马古道日渐形成，作为茶马古道上的重要驿站和集镇，牛街自古便商业繁荣。

@大理日报

作为洱源温泉资源最富集的片区之一，牛街是著名的温泉之乡，建有大型游泳池、露天泡池、室内泡池、大小澡堂等，唤醒了沉睡在千年古道中的牛街古村。

地址：洱源县214国道牛街乡牛街村

📍

下山口温泉小镇

@洱源发布

下山口温泉小镇位于洱源县右所镇下山口村，小镇上温泉度假酒店林立，最有代表性的当属普陀泉温泉度假酒店，普陀泉绿树成荫，花木繁盛，30多个特色温泉池，星星点点散落在花草丛林间。

泉水富含偏硅酸、锶、钙等多种有益于人体健康的元素。沐浴在仿佛仙境一般的温泉里，当热气腾腾的水流拥抱着你，在水汽氤氲中，忘却喧嚣，身心与大自然交融，所有的烦恼都被抛到脑后。

地址：洱源县右所镇下山口大理鑫达大酒店旁

📍

九气台村

@洱源旅游

得名于从地下涌出的九股温泉，历史上滇西、滇西北各族妇女有到九气台沐浴的习俗。

地址：洱源县九台路

📍

大理地热国

@大理地热国

大理地热国位于洱源县茈碧湖畔，占地近千亩，且融自然风光与名胜古迹为一体，曲径通幽，小桥流水，一步一景。

进入大理地热国，园中心有一个大滚锅，热气腾腾，多个形态各异的露天温泉池点缀在旁，云蒸霞蔚，尽显“九气朝蒸”之奇观。

@大理地热国

可以直接住进院中，享受相对私密的温泉体验，泡温泉之余，还可以到温泉戏水乐园开启水上狂欢，还可以带小朋友一起度过愉快的亲子时光，彩虹滑梯也是他们的最爱~

地址：洱源县茈碧湖畔

千年白族文化流传，

茶马古道焕发新的生机

@洱源发布

洱源是以白族为主的多民族聚居县，民族分布呈大杂居小聚居。全县共有26个民族成分，有白、汉、彝、回、傈僳、纳西、藏、傣8个世居民族。

千年白族文化在这里繁衍生息，霸王鞭、哩格高在这片热土上舞动了千年，白族唢呐、邓川汉调和吹吹腔代代传。

/水上火把节/

@大理广播电视台

每年农历六月，白族人民都有过火把节的传统，家家户户点上火把一起唱歌跳舞庆祝。

但在洱源西湖，与众不同的是当地有着过水上火把节的传统，火把节当天，当地白族群众驾着小木船，举着火把，穿梭在湖泊和村落间，星光点点。

/霸王鞭/

@洱源发布

 一根山竹彩棍，串引铜钱，随着音乐挥动，铜钱叮当作响、两端花穗红绸飞舞，配合欢快热烈的舞步。

洱源霸王鞭是大理州级非物质文化遗产代表性项目，广泛流传于洱源县各乡镇的白族村寨，大多在民族传统节庆和民俗活动中演出。

/吹吹腔/

@洱源发布

在洱源，不管是平常劳作时，还是逢年过节、操办喜事丧事，人们都要唱吹吹腔戏。

吹吹腔，亦称吹腔、唢呐戏，是白族独有的少数民族传统戏剧，至今已有500多年的历史。

📍

凤羽古镇

@大理州人民政府网

凤羽古镇，曾是茶马古道上的重要驿站，2010年被列为第五批中国历史文化名镇，素有“文墨之乡”、“世外桃源”的美誉。

徐霞客游历凤羽时，曾说道“曲峡通幽入，灵皋夹水居，古之朱陈村、桃花源，寥落已尽，而犹留此一奥，亦大奇事也”。

@大理发布

稻田剧场、凤羽画派、大地艺术谷让凤羽成为艺术家第二居所，可以去往空中稻田剧场、三个苹果、白驹过隙等大地艺术作品之间打卡拍照，还可以参加丰富多彩的暑期研学活动。

地址：洱源县058乡道与054乡道交叉口西北180米

📍

凤翔书院

@洱源县文化馆

凤翔书院是凤羽镇上的地标式的建筑，曾是叶榆（大理）地区有极大影响力的书院之一。

据介绍，凤翔书院始建于公元1726年（清代雍正四年），自创建开始，以培养出“四进士”“十一举人”以及一批批的优秀知识分子响誉一时，诸多学子慕名而来。

@洱源县文化馆

一到秋天，院中那棵300多年的古银杏便成了远近闻名的明星，人们纷纷前往，只为一顾那一抹明黄，明清古建搭配着银杏叶，为整个小镇添了几许韵味。

地址：洱源县054乡道

📍

梨园村

@流浪人家

梨园村地处洱源县城北部，美丽的茈碧湖畔。三面环山，一面临湖，世居百十户白族人家。村内房前屋后、田间地头遍布近万株古梨树。梨园村现存7000多棵古梨树，历经500多年的岁月洗礼。

@流浪人家

在梨园深处，依稀可见白墙青瓦的人家，几处鸡鸣、数声犬吠洒落在幽静的湖面，鸡犬相闻俨然陶渊明笔下的世外桃源，让人想要在此隐居几日.

地址：洱源县茈碧湖畔梨园村

/沙坝街赶街/

@大理旅游

赶Gai，是来云南最不能错过的，而距离大理西湖车程10分钟的沙坝街，则是比三月街还要原生态、地道的本地人集市。

每周三的赶集日，附近的村民都背着背篓来采买家用，蔬菜水果、生活日用品再到鸡鸭牲畜、农作用品，大大的场子分区摆放，一应俱全。

地址：洱源县沙坝街

木瓜鸡、酸辣鱼、雕梅、乳扇...

这座小城也太好吃了吧！

@洱源文旅

美景人文之外，当然少不了洱源的美食了！

乳扇、雕梅、木瓜鸡、生皮、酸辣鱼……最具大理地域代表性的风味美食都能在洱源吃到饱！

/木瓜鸡/

@大理文旅

木瓜鸡是洱源白族美食文化中一道名菜。

先将已宰杀的嫩鸡洗涤并去骨，将鸡肉和鸡杂切成小块，放入油锅中用油炒5分钟左右，然后，再加2-3个木瓜去皮后切片切丝，连同食盐、草果、姜片、辣椒、大蒜等作料一道放入土锅中，盖上锅盖，在炭火中炖煮约30分钟

/温泉炖鸡/

  @洱源发布

温泉炖鸡选用当地放养的土鸡，配上生姜、枸杞、草果、大枣等简单佐料，将食材放入密封的陶罐里，置于70多度的硫磺温泉中炖上4个多小时。炖好的鸡，骨肉分离，香味扑鼻。

/气磺蛋/

@洱源县文化和旅游局

/酸辣鱼/

 @洱源发布

有“鱼米之乡”之称的洱源，招牌美味必有“鱼”的一席之地。

在洱源，几乎家家户户都会做酸辣鱼。

 @大理文旅

酸辣鱼讲究的是活水煮鲜鱼，用当地的鲫鱼、鲤鱼或草鱼，搭配木瓜、大蒜、辣椒等佐料进行炖煮，鱼肉的鲜甜配上酸木瓜特有的果香，酸辣可口，吃到停不下筷子。

/牛街生皮/

  @洱源发布

生皮，可是白族的一道传统名菜，每逢杀猪请客，这道菜必不可少。但相比其他地区的生皮主要是生猪皮和生肉，而牛街生皮最大的特点是它经过了一道煎炸，是一道熟生皮，更容易被外地游客所接受。

  @洱源发布

选用的是上好的“三线肉”，肥瘦相间，煎出来外焦里嫩，再加上醋，油辣子、小米辣、大蒜、花椒等十多种调料调制出独特的蘸水，让我这种不太敢吃生皮的都直呼好吃！

/乳扇/

  @洱源发布

之后或炸或烤，就变成了大理人爱吃的美味，不过小飞君第一次吃觉得有点酸酸的不是特别适应，可以适量尝试哦~

/雕梅/

@洱源发布

洱源县素有“梅子之乡”的美誉，白族金花们以超乎寻常的耐心雕刻梅子。

“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰。蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间”。食盐、红糖、蜂蜜浸渍几个月，一颗颗雕梅如花朵般绽放，味道也是极其鲜美。

@洱源发布 

不仅仅是作为蜜饯零食，用雕梅做菜也是一绝，常见的便有雕梅扣肉，梅子的甜香都浸润到了肉里，香甜又可口，简直是嗜甜党的最爱！

      @洱源发布

/海菜芋头汤/

@大理文旅

碧绿柔长的茎叶如绿色丝绦一般，深扎入水中，初夏，在水面盛开一朵朵洁白如白玉的花朵……这便是大理人最为熟悉的海菜花，也是大名鼎鼎的水性杨花。

海菜花不光好看，也很好吃，是大理人餐桌上的常客。除了炒成菜或者单单水性杨花汤，在洱源，海菜花通常会和芋头搭配在一起做成“海菜芋头汤”，海菜鲜美，芋头软糯， 让人忍不住食指大开多喝几碗~

- END -

-阅读索引-

▼带你体验更多双12优惠活动

预热专场 | 江苏专场 | 会员开抢 | 正式开抢 | 海岛专场 | 海外冰雪玩乐 | 日本专场 | 国内小县城专场 | 国内温泉专场 | 西南秘境 | 海外一价全包 | 双12尾场

▼带你发现更多宝藏小县城

万宁 | 浏阳 | 罗平丨孟连丨海盐 | 靖西丨泰宁 | 福鼎 | 青田 | 临海 | 清涧 | 彭州 | 抚远 | 建水 | 蒙自 | 余姚 | 信阳 

▼为了吃也值得专程去一趟

德清寻味 | 南通寻鲜 | 好吃的寺庙 | 新昌小吃 | 湛江海鲜丨南宁嗦粉丨牛肉馍封神丨青岛海鲜丨特辣小城丨昆明米线丨被烧烤包围的岳阳丨不止有热干面的武汉丨张掖吃羊肉丨酸辣奇鲜的贵阳丨荔枝之外的茂名 | 恩施美食 | 芒市美食盛宴

▼带你发现更多冷门目的地

梧州丨乌海丨东方丨泸州丨红河丨保山丨普洱丨铜川丨江门丨丹东丨毕节丨自贡丨莆田丨襄阳丨九江丨

河源丨肇庆丨常德丨防城港丨六盘水丨银川丨株洲 |西宁 |遵义 |文成 | 金昌 | 德令哈

▼带你玩转世界各地

斐济 | 冰岛丨海参崴丨阿根廷丨阿尔巴尼亚丨老挝丨印尼丨新西兰丨新加坡丨泰国丨克罗地亚丨京都 | 镰仓 | 塞尔维亚 |格鲁吉亚 |日惹

▼热门城市也有小众玩法

魔都探店丨跟着刘亦菲游大理丨长白山的冬日丨南宁0元打卡地丨厦门非网红玩法丨北京小众赏秋地丨跟着本地人玩汕头丨漠河舞厅以外的漠河丨中卫超全攻略丨伊春秋日指南丨不止有黄果树的安顺丨谁说三亚只能住酒店丨网红之外的苏州丨来杭州不去西湖丨煤矿之外的太原丨兰州不止拉面 | 香港小众玩法

▼你最需要的看海攻略

四礵列岛丨平潭岛丨东山岛丨东极岛丨三亚西岛丨南澳岛丨桂山岛丨渔山岛丨文昌丨威海丨珠海丨大连