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白芽奇兰,回甘绵长,芳韵似兰,冷热泡皆宜
白芽奇兰,回甘绵长,芳韵似兰,冷热泡皆宜
8月前
2023新茶已经上市,茶已褪火,即刻品茗,享受新一年的新茶香。也有老茶客更爱2022年的茶,一年的白芽奇兰不返青,韵味更醇厚。
它原产福建省漳州市的平和县,在那终年云雾缭绕的大芹山脉上。不知是不是这山川灵气、云雾浸染,白芽奇兰茶树的嫩芽带着白绿色,有种奇特的清香。
核心地带茶园,好茶好工艺
茶园接近山顶,茶树种植处则位于1336米的位置,这里山高气爽,阳光雨雾充足,生态绝佳,静谧且闲人少至。
山川不舍的白芽奇兰产于高山茶园,
接近山顶,位于1336米
这也催生出一句话来形容这个茶园的生态环境:“头要戴帽子,脚要穿草鞋。”“帽子”是茶树头顶上青葱茂盛的树丛灌木;“草鞋”茶树底下丰沛的水源、草皮和植被——可见茶园生态环境之好。
太阳能驱虫灯
100℃沸水洗茶,高位冲泡,等叶片舒展,你会看到完整的青绿色茶叶,边缘还微微泛红,泡出的茶汤澄澈黄亮,在瓷白杯壁上折射出金边,十分漂亮。熟茶汤色,鼻尖有幽香,舌尖返甘香——这是基于好温度好工艺才能焙出的好茶汤。
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花果香
蜜香
中焙出馥郁的暖香,香气沉稳悠长,浸出茶汤偏浓,入口润而不涩,品出奇兰底韵,回甘的蜜味十分明显,一杯顺滑下肚,好得让人不由长舒一口气。
这两款的回甘都非常快,饮茶等待的时间也不长,前三泡在10-20秒,三泡之后每泡可等待20-25秒(具体时长依据个人口味而定)。更别提它还耐泡,花果香都能冲泡7次仍有好茶味,蜜香则更甚。
作为一款半发酵茶,白芽奇兰比铁观音浓郁,比岩茶淡雅,果香突出。这款茶风格独特又好入口,老少皆宜,让人饮而忘忧。
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文字:淼淼
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来源:连岳
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