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封神!Costco一年卖出137000000只烤鸡

封神!Costco一年卖出137000000只烤鸡

9月前

(图源:eat this, not that,版权属于原作者)


小伙伴们每次去Costco,必买的是啥?


前段时间,Costco的年度股东大会上,首席执行官Ron Vachris表示,有两样商品,在去年分别卖出了1.37亿两亿个:


Costco的烤鸡和美食广场的热狗combo



 Costco“神坛食品” 

 一年卖出几亿! 


(图源:The Image Party / Shutterstock,版权属于原作者)

2023年,Costco烤鸡全球销量高达惊人的1.37亿只,比2022年的1.17亿只还要多了2000万只。


(图源:Costco / Facebook,版权属于原作者)


美食广场可乐+热狗的组合卖出将近2亿份,远超去年的1.56亿份。Vachris表示,今年的目标是卖出2亿份以上的热狗套餐。


(图源:Paul Sakuma/AP Images,版权属于原作者)


一只至少三磅重的烤鸡,只卖$4.99,从2009年来就没涨过价;纯牛肉的热狗+可乐,只卖$1.5。不仅好吃,还这么便宜,难怪人气这么旺啦~


而且,Costco的烤鸡除了即食,还能用来炖汤炒菜。简直无所不能!比如去年,就有一位亚洲奶奶超级会做烤鸡,走红网络👇




 “别人家的奶奶”, 

 把5块的烤鸡变成豪华大餐! 


鸡架煮汤,变废为宝,吃货都知道。这位奶奶的秘诀:加一些冰箱里常见的蔬菜,不仅去腥解腻,汤头也更鲜甜。


小火咕嘟嘟,差不多45分钟以后,过滤下就得到了高汤一锅。看这金黄的色泽,油脂融合均匀,自带风味。


这个时候往汤里下点面条,就是冬天的最佳吃法。


如果还剩一些鸡肉,撕碎以后加调味料拌拌,佐以葱丝和白芝麻,5分钟搞定一道手撕鸡


刚拌好的手撕鸡,点缀一些在热汤面上,再加半颗蛋,一碗热腾腾的韩式Kalguksu新鲜出炉。


从卖相上来看,很难猜到这样一碗丰盛热汤面,灵魂原料竟然是Costco五刀一只的烤鸡,还是剩下的边边角角,有人表示:绝对吃回本了。。。


这时候韩国朋友会说:别急,还没完!面没了,汤还有,加点饭继续啊


视频太火,嗷嗷待哺的年轻人太多,老奶奶后续还分享了Costco烤鸡改咖喱饭的做法。

烤鸡的鸡胸肉太柴?掰小块加土豆胡萝卜和浓缩日式咖喱,保证好吃👇




  Costco烤鸡的秘密  


关于Costco的这件“镇店之宝”,有几个有趣的小知识:

#01
在其他超市动辄$8.99、$10.99一只烤鸡的时候,Costco只要小小涨价$1,就是一笔可观的利润。


Costco非但没有这么做,还斥资近5亿在内华达州Fremont建养鸡场,给自家的每只烤鸡节省了35美分成本。


#02
有的美国人相信,Costco烤鸡永远不会涨价,跟信仰宗教一样虔诚。

#03
美国Costco里不仅有中国代购,可能还有烤鸡代购。


#04
新鲜出炉的Costco烤鸡最好吃,皮香肉嫩,通常情况下每次上新前会响铃,这个时候只要上手拿就是了。

#05
 Costco烤鸡配料表上共有10种成分,但具体香料配方不得而知,只一个简单的“spice extractives”概括所有。

#06

Costco烤鸡多汁的秘诀,在于在进烤炉前给鸡肉注射盐水,所以吃起来有点咸。


#07
有的烤鸡为了让外皮更脆会裹粉,但Costco不裹,所以Costco烤鸡gluten free


#08

曾经有人抱怨,自家狗狗只是尝过2次Costco的烤鸡后,拒绝再碰以前的狗粮。


#09

Costco烤鸡还有自己的脸书,有2万粉。


#10
每只Costco烤鸡,都标记重3磅(1.36千克),但有人买到过实际重快两倍的“巨无霸”。


#11
因为真的很大一只,一次吃不完,再加上鸡肉本身除了咸也没啥味道,就衍生出了很多Costco烤鸡的花式吃法
烤鸡买回家最好先分装

从美式的鸡肉沙拉、白酱意面,到墨西哥style的卷饼、鸡肉enchilada,


再到中国胃离不开的鸡丝凉面,


鸡肉炒饭,


麻辣鸡丝,



鸡丝粥,



有会吃的小伙伴甚至研发出了油饭和亲子丼~


用Costco烤鸡搭配西兰花、小蕃茄、西葫芦、玉米之类的蔬菜,也是一顿颇有仪式感的晚餐。


小小一只鸡,浑身都是宝,你经常买Costco的烤鸡吗?有什么觉得不错的吃法?一起来聊聊!


图片 | 部分来自网络,

版权归原作者所有

编辑 | 小面包

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