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Costco烤鸡再度封神, 年售137000000只!

Costco烤鸡再度封神, 年售137000000只!

9月前

（图源：eat this, not that，版权属于原作者）

小伙伴们每次去Costco，必买的是啥？

前段时间，Costco的年度股东大会上，首席执行官Ron Vachris表示，有两样商品，在去年分别卖出了1.37亿和两亿个：

Costco的烤鸡和美食广场的热狗combo！

Costco“神坛食品”

一年卖出几亿！

（图源：The Image Party / Shutterstock，版权属于原作者）

2023年，Costco烤鸡全球销量高达惊人的1.37亿只，比2022年的1.17亿只还要多了2000万只。

（图源：Costco / Facebook，版权属于原作者）

美食广场可乐+热狗的组合卖出将近2亿份，远超去年的1.56亿份。Vachris表示，今年的目标是卖出2亿份以上的热狗套餐。

（图源：Paul Sakuma/AP Images，版权属于原作者）

一只至少三磅重的烤鸡，只卖$4.99，从2009年来就没涨过价；纯牛肉的热狗+可乐，只卖$1.5。不仅好吃，还这么便宜，难怪人气这么旺啦~

而且，Costco的烤鸡除了即食，还能用来炖汤炒菜。简直无所不能！比如去年，就有一位亚洲奶奶超级会做烤鸡，走红网络👇

“别人家的奶奶”，

把5块的烤鸡变成豪华大餐！

鸡架煮汤，变废为宝，吃货都知道。这位奶奶的秘诀：加一些冰箱里常见的蔬菜，不仅去腥解腻，汤头也更鲜甜。

小火咕嘟嘟，差不多45分钟以后，过滤下就得到了高汤一锅。看这金黄的色泽，油脂融合均匀，自带风味。

这个时候往汤里下点面条，就是冬天的最佳吃法。

如果还剩一些鸡肉，撕碎以后加调味料拌拌，佐以葱丝和白芝麻，5分钟搞定一道手撕鸡。

刚拌好的手撕鸡，点缀一些在热汤面上，再加半颗蛋，一碗热腾腾的韩式Kalguksu新鲜出炉。

从卖相上来看，很难猜到这样一碗丰盛热汤面，灵魂原料竟然是Costco五刀一只的烤鸡，还是剩下的边边角角，有人表示：绝对吃回本了。。。

这时候韩国朋友会说：别急，还没完！面没了，汤还有，加点饭继续啊

视频太火，嗷嗷待哺的年轻人太多，老奶奶后续还分享了Costco烤鸡改咖喱饭的做法。

烤鸡的鸡胸肉太柴？掰小块加土豆胡萝卜和浓缩日式咖喱，保证好吃👇

Costco烤鸡的秘密

关于Costco的这件“镇店之宝”，有几个有趣的小知识：

#01

在其他超市动辄$8.99、$10.99一只烤鸡的时候，Costco只要小小涨价$1，就是一笔可观的利润。

Costco非但没有这么做，还斥资近5亿在内华达州Fremont建养鸡场，给自家的每只烤鸡节省了35美分成本。

#02

有的美国人相信，Costco烤鸡永远不会涨价，跟信仰宗教一样虔诚。

#03

美国Costco里不仅有中国代购，可能还有烤鸡代购。

#04

新鲜出炉的Costco烤鸡最好吃，皮香肉嫩，通常情况下每次上新前会响铃，这个时候只要上手拿就是了。

#05

Costco烤鸡配料表上共有10种成分，但具体香料配方不得而知，只一个简单的“spice extractives”概括所有。

#06

Costco烤鸡多汁的秘诀，在于在进烤炉前给鸡肉注射盐水，所以吃起来有点咸。

#07

有的烤鸡为了让外皮更脆会裹粉，但Costco不裹，所以Costco烤鸡gluten free。

#08

曾经有人抱怨，自家狗狗只是尝过2次Costco的烤鸡后，拒绝再碰以前的狗粮。

#09

Costco烤鸡还有自己的脸书，有2万粉。

#10

每只Costco烤鸡，都标记重3磅（1.36千克），但有人买到过实际重快两倍的“巨无霸”。

#11

因为真的很大一只，一次吃不完，再加上鸡肉本身除了咸也没啥味道，就衍生出了很多Costco烤鸡的花式吃法。

烤鸡买回家最好先分装

从美式的鸡肉沙拉、白酱意面，到墨西哥style的卷饼、鸡肉enchilada，

再到中国胃离不开的鸡丝凉面，

鸡肉炒饭，

麻辣鸡丝，

鸡丝粥，

有会吃的小伙伴甚至研发出了油饭和亲子丼～

用Costco烤鸡搭配西兰花、小蕃茄、西葫芦、玉米之类的蔬菜，也是一顿颇有仪式感的晚餐。

小小一只鸡，浑身都是宝，你经常买Costco的烤鸡吗？有什么觉得不错的吃法？一起来聊聊！

图片 | 部分来自网络，

版权归原作者所有

编辑 | 小面包

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来源：大纽约吃货小分队

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