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苍蝇、蟑螂、老鼠⋯纽约市300所公校食堂卫生不达标

苍蝇、蟑螂、老鼠⋯纽约市300所公校食堂卫生不达标

10月前

拥有许多华裔学生的知名特殊高中史岱文森高中,屡次因食堂卫生状况问题遭市卫生局批评。(美联社)
纽约市卫生局在近期抽查中发现,全市约300所公校食堂存在苍蝇、蟑螂、老鼠等「重大食品安全违规」问题,而私立学校出现此类情况的比率是公校的两倍,共计有203所学校属于「屡教不改的惯犯」,华人钟爱的特殊高中也上榜。
市卫生局报告显示,全市共有1400所公校,存在重大食品卫生问题的约占总数的五分之一。数据还显示,私立学校的情况比公校的更加糟糕,自2021年迄今,私校在市府检查中出现问题的比率是公校的两倍。共计203所学校被标记为「惯犯」,即在过去两年中,至少有累积两次的「重大食品安全违规」,出现包括害虫、糟糕的卫生状况、潜在的交叉污染等,增加了学校罹患食物中毒的风险。
拥有许多华裔学生的知名特殊高中史岱文森高中(Stuyvesant High School)也在「惯犯」榜单,在最近的五次卫生检查中,该校有四次因为苍蝇和老鼠被点名批评。检查结果显示,「史岱文森高中的食品和非食品区域中,出现苍蝇和污水滋生的蝇虫。
新泽西州罗格斯大学食品科学系教授夏夫纳(Donald Schaffner)分析,纽约市老化的学校建筑令害虫防控变得困难,「如果同一间学校不断因同样的问题被罚款,那是个坏兆头,因为没有良好的基础设施,那么害虫就会不断地涌入。」
根据市教育局数据,纽约市公校每日平均提供超过23万份早餐和55万份午餐,服务全市大约15%的人口。而市卫生局的最新报告,也意味着有这么多年轻的市民,每天享用的餐饮存在安全隐患。
对此,市教育局发言人莱尔(Jenna Lyle)解释称,截至目前,公校食物尚未引起任何医疗问题,市卫生局的检查是每年例行,确保公校员工遵守市教育局制定的食品安全规则。





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来源:德州万通华人资讯

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