Costco紧急召回！美11州2死49人中毒，耗10年终于找到源头！60多种乳制品全面停产
出事了！
北美超市常见的，
60多种乳制品全面停产！
已致2人死亡，49人患病！
美国各地自2014年就不断有人因为李斯特菌（Listeria）的食物中毒而生病甚至死亡，联邦疾病防控中心（CDC）6日宣布，北加州Stanislaus County一家名叫Modesto的奶酪和乳制品公司，生产和供应的Rizo-Lopez Foods奶酪就是问题源头。
据报道，疾病预防控制中心、几个州的公共卫生和监管官员以及美国食品和药物管理局 (FDA) 通过收集不同类型的数据，以调查单核细胞增多性李斯特菌感染的多州爆发。
CDC于2017年和2021年对此次疫情进行了调查。之前调查中的流行病学证据表明，queso fresco和其他类似奶酪是此次疫情的潜在来源，但没有足够的信息来识别特定品牌。
在2023年12月报告了新的疾病并且在Rizo-López Foods的奶酪样本中发现了爆发菌株后，CDC于2024年1月重新启动了调查。
流行病学和最近的实验室数据表明，Rizo-López Foods生产的queso fresco和 cotija正在使此次疫情中的人们患病。
流行病学数据
截至2024年2月6日，11个州共报告有26人感染李斯特菌疫情菌株。疾病开始的日期范围为2014年6月15日至2023年12月10日。在已知信息的26人中，有23人已住院。据报道有2人死亡，一名来自加利福尼亚州，一名来自德克萨斯州。
对于孕妇来说，李斯特菌可能会导致流产、早产或新生儿感染危及生命。在这次疫情中，有两人在怀孕期间患病，一人流产。这次疫情的病例数中还有两名新生儿，因为李斯特菌可以在怀孕期间传染给新生儿。
这次疫情中的真实患病人数可能高于报道的人数，而且疫情可能不仅限于有已知疾病的州。这是因为有些人在没有医疗护理的情况下康复，也没有接受李斯特菌检测。此外，最近的疾病可能尚未报告，因为通常需要3至4周才能确定病人是否属于疫情爆发的一部分。
公共卫生官员从病人那里收集许多不同类型的信息，包括他们的年龄、种族、民族、其他人口统计数据以及他们在生病前一个月所吃的食物。这些信息为帮助调查人员确定疫情来源提供了线索。
州和地方公共卫生官员正在采访人们，了解他们生病前一个月所吃的食物。在22名接受采访的人中，有16人 (73%) 表示吃过 queso fresco、cotija 或其他类似奶酪。在记得特定品牌的人中，3名在2014年至2022 年间生病的人报告说，Don Francisco品牌的queso fresco或cotija。Don Francisco 是召回奶酪的品牌之一。
实验室数据
公共卫生调查人员正在使用 PulseNet 系统来识别可能与此次疫情有关的疾病。CDC PulseNet管理着导致食源性疾病的细菌 DNA 指纹的国家数据库。DNA指纹识别是使用一种称为全基因组测序 (WGS) 的方法对细菌进行的。
全基因组测序显示，2014 年至今患者样本中的细菌在基因上密切相关。这表明这次疫情中的人们因相同的食物而生病。
2024年1月，夏威夷州卫生部食品药品分局在例行抽样过程中收集了Rizo-López Foods生产的陈年科蒂亚奶酪产品样本。测试发现产品中存在李斯特菌爆发菌株。
FDA 对 Rizo-López Foods 工厂进行了检查，并收集了食品和环境样本进行测试。FDA在包装前存放奶酪的容器上发现了李斯特菌爆发菌株。
公共卫生行动
2024 年 1 月 11 日，夏威夷州官员在其中发现李斯特菌后，Rizo-López Foods, Inc. 召回了陈年 cotija 奶酪产品。
2024 年 2 月 6 日，Rizo-López Foods, Inc. 召回了其工厂生产的所有奶酪和其他乳制品。在调查进行期间，他们还暂时停止生产和分销这些产品。
注意了，以下是召回的所有产品：Tio Francisco、Don Francisco、Rizo Bros、Rio Grande、Food City、El Huache、La Ordena、San Carlos、Campesino、「Santa Maria」、Dos Ranchitos、Casa Cardenas、365 Whole Foods Market系列下超过60种的软起司、优格、酸酪。
上列产品主要通过El Super、Cardenas Market、Northgate Gonzalez、Superior Groceries、El Rancho、Vallarta、Food City、La Michoacana、Numero Uno等贩售，许多熟食店也使用其制品。
消费者家中如果还有这些商品，应该立即丢弃并且彻底清洁冰箱，因为李斯特菌可在低温环境生存甚久，且非常容易散布到其他食品。
李斯特菌感染后约莫两周发病，症状为肌肉酸痛、发烧、疲惫，少数重症患者可能死亡。怀孕妇女、65岁以上长者、免疫系统差的人风险更高。
与此同时，Costco正在加拿大全国范围内，紧急召回一款产品！
2月6日，Costco官网发布的一则"重要召回通知"警告消费者，不要食用Taylor Farms品牌的墨西哥风味街头玉米沙拉套装（Taylor Farms Mexican Style Street Corn Chopped Salad Kit），原因是该产品的配料之一Cotija奶酪可能被李斯特菌污染。
受影响的产品在1月12日至2月6日期间售出，Costco商品编号为1785678。
请勿食用、销售或提供任何召回产品。
本文由LAPEOPLE编辑整理，部分素材整合自世界新闻网、dailymail、CDC官网、加国无忧，本文不代表本公众号立场，未经允许不得擅自转载，否则将进行法律追究。
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