Bendi新闻
>
华人驱车直奔半月湾 买生猛鱼蟹烹调道地中餐解乡情

华人驱车直奔半月湾 买生猛鱼蟹烹调道地中餐解乡情

微信新闻

17天前

半月湾码头卖邓金斯蟹的渔家。(记者徐蓓蓓/摄影)

烹调美食、全家共享,是很多华人家庭生活的内核。尤其年节将至,美食更是传递爱与关怀的一种方式。中餐烹调讲究选材新鲜,生猛海鲜尤其如此。虽然北加华人超市众多,要获得游水海鲜并非难事,很多湾区华人还是喜欢驱车一个钟头左右到离硅谷最近的半月湾码头,直接从渔船上购买海鲜。价格相比华人超市还要更贵,但很多人还是心甘情愿掏钱,图的就是到嘴的那一口鲜味。

半月湾码头出售的主要是北加州近海常见的石斑鱼、海胆和冬季的邓金斯蟹等海鲜,有时也会有三文鱼和其他鱼类供应。主要是规模较小的家庭渔船出海捕捞后,直接开到半月湾码头,向半月湾络绎不绝的游客来零售。

不过有些爱食用新鲜鱼类的华人,往往不辞辛劳,周末常常专程去买鱼,甚至和渔家互加联系方式。只要渔获到港,就会短信通知顾客来买鱼。

华人高小姐原籍是鱼米之乡的苏杭一带。她喜欢吃蒸鱼,并且对鱼的新鲜度非常挑剔。据说,高小姐和第一任男友去中国北方的老家见父母时,对方妈妈从冰箱里拿出一条冰冻的鱼烧给她吃。她回来后,考虑自己以后很难接受对方的饮食文化,综合其他因素,最后居然选择分手。

移民加州以后,她对超市游水鱼的新鲜度也有不满。认为只有离开原生海域不到24小时之内的鱼才配得上作为清蒸鱼的食材。几番寻觅,终于在码头买到新鲜渔获。吃上鲜鱼的高小姐,得以一解思乡之情。

加州因为保护座头鲸的迁徙,多次推迟邓金斯蟹捕捞季。当下正是捕捞旺季,又适逢农历新年将至。因此虽然连日风雨,但只要是短暂晴好的天气,半月湾码头购买海鲜的华人总是络绎不绝。

为了迎合人流,周末到港渔船通常较多。例如上周末就有六、七条渔船到港, 目前全部都在集中售卖邓金斯蟹。一般来说价格要比华人超市贵二、三元一磅,但因为新鲜度爆表,依然顾客云集。而停泊位置比较靠后、不太显眼的船家,卖的的价格会相对便宜一点。

华人熊太太每年都会在这一时间来码头买蟹。虽然先生觉得超市买买就好,但她总是觉得渔船上买来的蟹口味更鲜甜、肉质更弹牙一点。虽然搭上来回油费,但可以收获满眼的海港美景,还有美味的食材,何乐而不为呢?


半月湾码头零售鲜鱼的到港渔船。(记者徐蓓蓓/摄影)





微信扫码关注该文公众号作者

来源:德州万通华人资讯

相关新闻

澳“未来集团”案宣判!公司创始人因欺诈获刑4年,曾坑惨大批华人买家华人买房的时机来了!美国今年将降息3次,2024将迎来买房热潮帕萨迪纳华人车停家路边过夜,第二天车离奇失踪 只留满地碎片 原因让人气愤又无奈皇后区华人摩托车店 非法制造锂电池遭查笑喷了!加拿大Costco春节年货新品大翻车!华人集体炸锅震惊!大量假护照流入美国,疑似地下钱庄为中国富人转移资金买房,华人帮派与墨西哥黑帮合作洗钱另一湾区华人女子被白人丈夫勒死抛尸,更多细节曝光!女子死前曾提出离婚,丈夫有过3段婚姻~幸运!安省祖母华人超市买彩票中$100万大奖狂喜!华人超市买彩票中大奖:安省祖母计划买房+帮女儿还清房贷!湾区华人乱拳活活打死新婚半年的27岁妻子!90后为何在美国频发血案?又一起!湾区华人女性,被丈夫残杀抛尸过敏召回 | 华人常买食品中招![警惕]列治文华人合伙买房收租,空置多年水电表却飞快跑!一查果然出事!加拿大华人合伙买房收租,空置多年水电表却飞快跑!一查果然出事!一定要防!华人常用买票网暴雷!安省女子打电话给官方客服 ,竟遭骗钱!快别吃了!华人常买早餐食品感染沙门氏菌!加拿大宣布立即召回!近期召回一览 | 华人常买食品中招!炒翻了!加拿大中产收入曝光:房子都买不起!华人网友:年薪10w挣了个寂寞[围观]大温华人杂货这么买最省钱!物价过年居然真的降了?![吐槽]Aritzia庆祝龙年翻车了!华人疯狂抵制:这些元素来自中国!澳洲房产搜索量飙升, 大批中国人来买房! 这些华人区搜索榜上有名Aritzia庆祝龙年翻车了!华人疯狂抵制:这些元素来自中国!在美国,这些品牌瓶装水少买!还有华人熟悉的畅销品牌!温哥华的猪肉有尿骚味?华人发誓再也不买这边的猪肉了,吐槽一言难尽!