华邮测试11家超市烤鸡，第一名不是你想的那一家

4月前

好市多（Costco）的烤鸡一向圈粉无数，在卖场众多商品中有着不可动摇的地位。（美联社数据照）

卖场、超市里的烤鸡已成为消费者喜爱的主食，尤其适合家有孩子上学、在紧凑时间下要准备一顿晚餐，或者只有一两个人吃饭时。

为了解哪一家超市的烤鸡能在众多竞争者中脱颖而出，华盛顿邮报（Washington Post）美食版编辑请来八位评审，分别品尝了11家超市和卖场的烤鸡鸡胸、鸡腿与鸡皮部分，根据风味、口感与整体表现给予1至10的评分，最高为80分。结果第一名跌破大家眼镜，并非拥有众多粉丝的连锁卖场好市多。

连锁超市沃尔玛（Walmart），以得分56跃居榜首。从外观上看，沃尔玛的烤鸡翅膀明显翘起，包装标示着"传统口味"；经品尝后，比其他烤鸡的调味明显浓郁许多。表皮上的迷迭香与其他香料斑斑可见，味道直渗入鸡肉里，多位评审特别称赞其中的黑胡椒味；此外，它的热量和脂肪量也高于其他产品，有助于增加一些风味。整体来说，除了香料的味道外，它的鸡腿与鸡胸肉一样软嫩，同时保留了鸡肉原有的鲜甜风味；这点最为评审们所称道，有人说，吃起来就像爱吃烤鸡的人所做出的料理。

好市多（Costco）的烤鸡一向圈粉无数，在卖场众多商品中有着不可动摇的地位。为保持每只4.99元的超低价，好市多长期以来不计亏损，希望用它来吸引消费者上门，多采购其他商品。虽然好市多的烤鸡个头颇大，但评审们对它的意见好坏参半，其中一位说她最喜欢这款商品，其他人则认为它表现平平，还有几位坚称它不是他们的菜。最终，好市多的烤鸡以31分饮恨，仅排名第7。

山姆会员商店（Sam's Club）的烤鸡排名第4，得分为37。这款烤鸡大小适中，味道与口感虽未十分出色，没有赢得太多赞赏，但也跻身前列。

在散装批发卖场中，BJ's Wholesale Club的烤鸡成绩最佳，夺下第3，得分为38。BJ's的烤鸡卖相好，让人眼睛为之一亮，一位评审夸说，烤出来的颜色颇佳；尽管有几位表示鸡胸肉有点柴，但其他人则认为在软嫩多汁上，表现还算不错、恰到好处。

一些区域型连锁超市也表现不俗，Giant超市的烤鸡以51分排名第二，Sprouts Farmers Market与BJ's Wholesale Club并列第三。亚马逊旗下的全食（Whole Foods）烤鸡则让人不尽满意，以23分排名第9，许多评审认为它过于干柴，且调味不足。

来源：世界日报编译周静芝