全网热议!内地食品塌房,港人为什么不慌?!
这两天,又是内地一年一度的“3·15”晚会(为维护消费者权益举办的公益晚会),也被网友称为“大型塌房现场”!
今年,又被曝出来一些日常生活中的“食品安全问题”!
图源:中国新闻网
这下网友一下子全“炸”了:
一时间,食品安全问题又成了全网热议的话题。
那香港人为什么不担心自己喜欢的美食“塌房”呢?
毕竟,刚刚公布的香港食物整体合格率高达99.8%!
图源:文汇报
所以,香港是怎么做到连续这么多年都是食品安全TOP地区的?
内地供港严格把关
追根溯源的话,香港的第一大食品供货商就是内地!
从蔬菜、水果,到生鲜、肉类,几乎是全品类覆盖,而且是一年比一年多!
就单单拿深圳口岸来说,每年输来香港的水果能有约20万吨!
而且,内地对于“供港产品“的把关是十分严格的!
内地专门建立了一批供港高标准生产基地,比如供港蔬菜基地的选址,都是很有讲究的。
通常都会选在无污染、少开发的原生态地区。就为了确保供港食品蔬菜的稳定供应和品质安全。
而且,供港食品有自己独立的监管体系,主要由出入境检疫部门监管,集中资源和人力检验。
之前有一张图特别火,一颗青菜想要从内地进入香港超市,要经过6层检测的层层把关:
图源:网络
从1962年开始,内地就为香港开通了食品运输专用列车(史称“三趟快车”)。自此,内地就一直向香港输送农产品,更是60年如一日的高品质!
食安中心精准把控
在香港有个机构叫“食物环境卫生署”,也就是大家常说的“食环署”。
这个机构的主要职能就是负责食物安全、环境卫生和公众健康。
在食环署的下属部门“食物安全中心”就更细分了,主要就是承担了市场监管的任务。
图源:AM730
在食物的进口、批发和零售的地方抽取样品进行检验,然后会每两个月对外公开发布监控检测结果。
食安中心的人员配置,可以说是“全面型”,从医生、化验师、营养专家,甚至还有毒理学专家。
这些人基本都是港府高薪聘请的高学位、高职称的专业人士。
平时一线的职员还会在各区巡逻。
巡什么呢?
从市场上抽取各种食品样本、餐馆的卫生状况和食品制作过程、检查食品的来源和供应链等等。
反正就是食物的“全流程”都要查!
如果一旦有不合规范的,那么法律后果也是相当严重的!
相关法律十分严苛
如果这些“食品”是塌房在香港的话,后果可就不是这么简单了!
香港有关“食品安全”的法律是十分严格的,光是法律就有一大堆。
《公众卫生及市政条例》《食物安全条例》《食物业规例》《奶业规例》及《冰冻甜点规例》等等。
一经定罪,最高可处罚款1万港元及监禁3个月。
停售还回收
和内地一年一度的大型“315”晚会不一样,香港可以说天天都是“315”。
大家如果留意过的话,就会看到香港消委会时不时就会搞一堆“测评”。
测泡面中的“钠”含量:
测腊肠中的”染色料“:
图源:香港01
测芝麻油中的”塑化剂“:
图源:香港01
反正就是,立志于把大家日常生活中,能接触到的食物都测一遍。
如果一旦查出食品安全事故,那就会立马要求商家停售。
还在食物安全中心的官网,设置警报页面,贴上一些不合规定的食物:
甚至,还会向市民展开回收。
前几天,香港食物安全中心发布了紧急呼吁,提醒广大市民不要食用一款猪肉丝产品。
因为经过检测,该产品被怀疑含有禁用于食品的色素苏丹红!
很快,各个商户就已经按照食物安全中心的指示,立即停止销售并下架了所有相关产品,并展开了面向全体市民的产品回收。
“爱投诉”是好事!
大家都知道,港人是出了名的爱投诉。而每年消委会收到的投诉当中,“食肆”都是占很大一部分比重。
如果在就餐或购物时遇到食物卫生,比如过期食品、食品变质等问题,可以当场向食物环境卫生署打电话进行投诉。
食环署接到投诉后,也会立刻派员调查并给大家反馈:
图源:网络
食物安全中心也专门设置了一个“食物投诉小组”来处理市民的日常投诉:
任何一个食品,从进口到出现在港人的餐桌上,其实是经过层层把关的。
这些来自内地、港府、市民的贡献都是环环相扣的,少了任何一环,都不能保证香港常年稳坐“食品安全TOP”的位置!
最后,大家可以来聊聊你的看法!
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