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为什么说“明前茶，贵如金”？

为什么说“明前茶，贵如金”？

8月前

一到春天，西湖龙井便应季而来。

我自己也心心念念，真就想喝上一杯鲜掉眉毛的春茶。

终于等到今年的官宣！杭州市人民政府宣布“西湖龙井茶”于3月20日正式开采！

▲杭州政府官宣！（图片来自网络）

给大家推荐的翁炳铨明前茶系列带有认证标签，符合《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》。（ps:没有这个证明是不能上架的，大家购买时一定要认清）

懂茶的人都知道，“明前茶，贵如金”，每年都需要预定，只每年三月下旬至清明前采制，数量有限，错过就没有。

龙井的开采期一般只有20天左右，今年只有15天！手慢无！

你可能还不知道的是，西湖龙井还分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的"狮、龙、云、虎、梅”五大产区。

这里面，狮峰产区是西湖龙井里，核心中的核心！

每年仅产2万公斤！是真正的“尖货”，市面难寻，一茶难求。

这也是我们这么着急给大家推荐的原因，库存有限，大家下手一定要快，不然就被别人抢了去~

拆开快递的瞬间，你就能感受到——

什么叫「千万颗芽头凝聚成一股鲜」！

什么叫「远渡千山，直扑鼻腔」！

新鲜的龙井茶叶，从树上摘下、加工处理，会在清明前后发货，让你喝到春天的头鲜！

另外，负责给大家炒制这批西湖龙井的人也是鼎鼎大名！

翁家山狮峰龙井产区，第十八代传人，高级评茶师——翁炳铨。

他炒制的狮峰龙井，曾荣获“峨眉山杯”第十一届国际名茶评比金奖！

△翁炳铨老师

△峨眉山杯第十一届国际名茶评比金奖

△西湖龙井茶50年功勋奖

翁老师几乎一辈子都在和龙井打交道，坚持做茶、做好茶。

他在2023年被授予“西湖龙井茶50年功勋奖”，是首批获此奖的茶人之一，难得可贵！

这么珍贵的茶交给他，你就放心吧！

考虑到大家喝茶的时间以及追求的口感不同。

我们给大家准备了4种等级可选：

茶叶入门、爱好者，选【明前制作】已经足够。价格不到300元，就能尝尝“春天的滋味”，简直是性价比之王~

*明前制作4A和明前制作3A主要是采摘时间的不同，明前4A会比明前3A早采摘一周左右，发货也会提前一周左右。

资深茶客，追求极致口感，更推荐【明前初芽/头采】；更特别的是，今年还升级了包装——桐木礼盒，送礼也很有心意！

△头采、初芽龙井，高级桐木礼盒

价格较高，但是市面上也难寻，数量有限！

现在下单，还有预售福利给到大家：

凡购买任2份及以上龙井茶，随单加赠一套价值159元的全白羊脂玉便携功夫茶具一套，非常适合品饮龙井，趁手好用。

赠品仅限前200名用户，赠完即止。

△全白羊脂玉盖碗+杯子

产地直供，懂的茶客，可以闭眼入！

△翁家山狮峰龙井茶场

如果你已经心动，可以直接点击下方链接下单！！！

【预售】清明前后发货

明前AAA级 298元

明前AAAA特级 568元

明前头采 998元

明前初芽 1888元

每购买两份

赠全白羊脂玉便携功夫茶具一套

点击下方图片▽

想看细节介绍的朋友，可以继续往后看~

01

正宗西湖龙井茶
原产地保护区认证专用标识

老茶客们常言：“西湖狮峰龙井，不怕价贵，就怕不真。”

我们这次帮大家预约到的翁家山茶区，种茶制茶历史，可追溯到明朝正德年间，非常悠久。

尤其是制茶师翁炳铨，祖祖辈辈都耕种于翁家山下，到他这里是第18代！

他们家的茶园，已获得“西湖龙井茶原产地国家一级保护区”生产基地称号。

这里出来的茶才是真正的尖货！

△翁隆盛茶庄商品标签

给大家科普一下，现在正宗龙井茶原产地为了规范西湖龙井假货乱货的现象，特别做了严格的产区认证。

每个包装上，都有原产地所出的专用标识，相当于西湖龙井茶的一张“身份证”，上面包含了使用主体、年份、规格、编号、防伪信息等内容。

而且为了防止伪造，每一年政府颁发的标都不一样。

可以说，买到翁家的茶，就意味着正宗、传统手工制作。

茶叶越嫩、越鲜，采摘时间越早，等级越高，价格也就越贵，数量也越少。卖完就下架。

02

全手工炒制

6万颗芽叶才得1斤茶

西湖龙井，有这么多人愿意为之等待和付费，定有它的过人之处。

我们也是认识翁老师后，才慢慢了解。

作为翁家山第18代传人，他做茶已经有61年了。

园内43号龙井茶树大都50年以上茶龄，山场滋养，也承继了老群体种的醇甜味道。

他们多年来坚持不使用农药催生，以减轻农药对茶树和土地的伤害，这才有了这片茶园。

他们只在晴天采摘，茶叶片上的白色绒毛叫茶毫，茶毫越多，说明茶叶越嫩。

炒制得1斤龙井茶，需要采摘50000~60000颗细嫩芽叶，可知多么难得。

这样精选的头春茶芽，是真鲜活。芽头鲜绿欲滴，仿佛聚集了一整个春天的灵气。

特别值得一提的是，如此好的狮峰龙井茶，三分看茶青，七分看炒功。

我们给大家推荐的龙井，均为全手工炒制，从炒茶手法到锅温设定，都有自己既定的标准和秘诀。

炒一斤茶至少需6～8小时，过程中需不断变化手法，控制好锅温，配合抖、压等手势行云流水，一气呵成，令人叫绝。

手工炒制的龙井，才能守住最正宗的鲜嫩。

△刚炒好的龙井

翁炳铨狮峰龙井的分级与拼配，国家茶叶质量监督检验中心工程师沈红老师也一起参与其中。

上等的西湖龙井，外形似宝剑，挺直削尖、扁平俊秀，色泽翠中显黄。

每一片，都能代表这个春天鲜活的滋味。

△上等西湖龙井，色泽翠中隐黄

是手工特有的“糙米色”

【预售】清明前后发货

明前AAA级 298元

明前AAAA特级 568元

明前头采 998元

明前初芽 1888元

每购买两份

赠全白羊脂玉便携功夫茶具一套

点击下方图片▽

03

品兰花清香高爽

甘醇豆香鲜活入魂

只需简单冲泡，一股浓郁的茶香就会从杯中冲散而出，汤色杏绿，清澈明亮。

早上喝一杯一整天嘴里都是甜的。

而且，七泡过后仍有余香，鲜香回甘之长令人惊艳。

对于爱茶之人来说，能喝到这样一杯好茶，真的是福气！

如果你有送礼的需求，那我想这一定是爱茶之人的不二选择。收到的人，一定会大赞你的品味~

前面已经说了，考虑到大家喝茶的时间以及追求的口感不同。

我们一共给大家准备了4种等级可选：

茶叶入门、爱好者，选明前制作已经足够，这次还特意给大家配了手提袋，送礼更方便。

价格不到300元，就能尝尝“春天的滋味”，简直是性价比之王~

明前制作4A和明前制作3A主要是采摘时间的不同，明前4A会比明前3A早采摘一周左右，发货也会提前一周左右。

资深茶客，我推荐你直接买明前初芽/头采，贵一点，但值得！

有送礼需求的人，也建议买初芽/头采，包装是桐木礼盒，更拿得出手。

现在下单，还有预售福利：

凡购买任2份及以上龙井茶，随单加赠一套价值159元的全白羊脂玉便携功夫茶具一套，非常适合品饮龙井，趁手好用。

赠品仅限前200名用户，赠完即止。

△全白羊脂玉盖碗+杯子

喝到这一口，春天就真的来了。

无论独饮或与三五好友分享，闲适自在，正是人间好时节！

【翁炳铨·明前茶系列】

预售约清明节前后发出

售价：298元起/明前AAA（125g）

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来源：牛弹琴

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