佛利蒙市开启第二届餐厅周

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佛利蒙市开启第二届餐厅周

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加州东湾佛利蒙市经济发展部3月21日宣布，将于 3 月 22 日至 31 日迎来由全球餐饮服务领导者 Sysco 赞助的餐厅周活动。佛利蒙餐厅周由佛利蒙商会和 Yelp 湾区合作举办。

东湾佛利蒙餐厅周标志。佛利蒙市政府官网

餐厅周为期 10 天，将有40 多家当地餐厅参与，会提供独家限时特色菜，以此展示各家令人赞叹的烹饪艺术。从精致的早午餐和堆叠汉堡到一系列当地酿造的啤酒，美食应有尽有。

该活动将以佛利蒙商会在佛利蒙森特维尔区（Fremont’s Centerville District）比利罗伊汉堡（Billy Roy’s Burger Co.）组织的开幕日庆祝活动拉开帷幕。佛利蒙商会主席辛迪-邦纳（Cindy Bonior）、Yelp 湾区东湾社区经理杰西卡-盖里克（Jessica Gelico）、Sysco 和佛利蒙市代表以及民选官员将出席开幕典礼。

佛利蒙市市长高叙加（Lily Mei）说：“召集所有美食家加入此次充满活力的佛利蒙社区餐厅周，我们与 Sysco 合作，启动第二届餐厅周庆祝活动，Sysco 是一家专门从事重要食品与酒店产品和制定餐厅解决方案的佛利蒙老牌企业，我们将为您带来一场美食盛宴，大约45 家当地餐厅将呈现本地风味。让我们一起支持餐饮业的蓬勃发展。”

Sysco 北加州地区总裁布莱恩.巴顿（Brian Barton）称：“很高兴能够赞助佛利蒙市餐厅周，我们支持餐厅以及其服务餐饮社区。佛利蒙 Sysco 工厂一半以上的客户都是独立商家，我们希望帮助他们取得成功。”

布莱恩表示，Sysco还希望通过可持续产品和零排放交付来倡导可持续的餐饮体验。2021 年，该公司是第一家制定基于科学的气候目标的美国餐饮服务分销商，即到 2030 年将排放量减少 27.5%。该公司目前在佛利蒙地区拥有六辆电动重型车辆，并计划在今年 6 月之前部署更多车辆。

据介绍，继去年首届餐厅周之后，对参与活动的餐厅调查发现，大多数餐厅收入至少增加 25%。此外，92% 的受访者表示吸引到新客户，75% 的受访者表示客流量和收入都有所增加，十分之九的受访者表示愿意再次参与。

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