29岁美国小哥突然查出癌症晚期，竟是因为常年点这个外卖？
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那到底是什么导致他在这个年龄就换上如此严重的病症？Joe 回忆起自己的生活习惯，突然顿悟：难道是因为这个？！
Joe 告诉《每日邮报》：“我真的认为可能我自己导致了我的结直肠癌。”
“我的饮食以外卖为主，基本都是加工食品和红肉，我经常点像赛百味三明治之类的加工食品，还喜欢吃宵夜。”
“我的饮食像是s********一样。我因为太懒不想自己做饭，我经常吃赛百味，像是意大利三明治之类的，几乎是不停地吃。”
“回想起当时我发现肿瘤时，医生说它可能已经存在了大约三年左右。回想起来我当时大约25岁，没有好好照顾自己。”
Joe 在20多岁时首次出现了癌症症状，当时他弯腰时胸部感到隐痛。
他去看了医生，医生要求进行CT扫描，但当时的他认为这是不必要的，成本太高。
大约六个月后，他发现在即时常便血，但他依然认为这是由于良性问题引起的。“作为一个刚刚28岁人，我以为我不可能有什么问题，所以我没有采取任何行动。”
然而，几个月后，当他坐在沙发上时，突然看到沙发上有血迹。他赶紧跑到厕所，从身体里流出了大约半杯血。
他赶紧去看医生，医生要求进行CT扫描和结肠镜检查，当时他被诊断为二期癌症。
图片来自dailymail，版权属原作者
之后他接受了化疗，并在2020年初接受了手术，切除了含有癌细胞的结肠部分。
在过去几年里，他进行了11次手术，以移除不断出现的癌症斑点。
Joe 表示，他现在已经一年没有出现新的癌症了，但他仍然需要每三个月去医院进行复查。
Joe 经常在自己的社交媒体记录抗癌生活，同时他也告诉网友们，“不幸的是，我觉得是我的饮食最终导致了我的结肠癌。”
那Joe 的猜测究竟有没有根据？确实是有的。
许多研究已经将高度加工食品的饮食与更高的癌症风险联系起来，比如批量生产的面包和速食餐。
其中一项研究表明，与那些几乎不吃加工食品的人相比，食用更多加工食品的人患结肠癌的风险提高了29％。
专家们认为，为了延长食物寿命而添加的化学物质、色素、甜味剂和防腐剂可能会通过引起DNA突变而增加患癌风险。
赛百味三明治在2014年之前含有防腐剂偶氮二甲酰胺，这种物质在体内会分解成致癌物质。欧盟在2005年禁止了这种物质。
他们目前的许多肉类含有添加剂亚硝酸钠，之前的研究已经将其与结肠癌风险联系起来。
几项研究还将大量食用红肉与结肠癌联系起来，警告称肉类中的亚硝酸盐和亚硝酸盐可以分解成损害肠道细胞的物质。
加利福尼亚州成为美国第一个开始禁止部分食品添加剂的州，这些食品添加剂在美国几十年来一直合法，即使在欧洲它们已经被禁止。
本月，该州还开始考虑对进一步禁止学校在提供的食物中使用添加剂。
其他州，包括纽约和宾夕法尼亚州，也正在考虑效仿。
营养学家将食物根据它们的加工程度分为三类。最少加工的食物，比如苹果，通常就是它们在自然状态下的样子。
加工食品，比如苹果酱，至少经历了一种加工程序，改变了它们最初的形态。
相反，超加工食品，比如苹果果冻或糖果，经历了多次加工，通常含有额外的脂肪、色素和防腐剂。
小伙伴们，为了健康着想，不如多多做饭，多吃原型食物，少点外卖吧！
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