警告！世卫：生牛奶首次发现高浓度病毒！美国多州传播！华人注意应避免食用这些食物

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7月前

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据美中网报道，世界卫生组织（WHO）首席科学家本周表示，最近爆发的禽流感疫情值得“严重关切”，阻止这种病毒的疫苗开发“还没有达到我们需要的程度”。

这种被称为甲型H5N1的病毒通常在家禽和野生鸟类中传播，但最近的趋势表明，它现在正在哺乳动物之间传播。

WHO警告称，生牛奶中首次发现“浓度极高”的H5N1禽流感病毒株。生牛奶是指没有经过标准巴氏灭菌过程除菌的牛奶。大型零售商标准的巴氏杀菌牛奶仍然是安全的。

世界卫生组织对 H5N1 禽流感的传播表示担忧，该流感在人类中的死亡率“极高”。

据美国疾病控制与预防中心 (CDC ) 称，美国各地的牛和鸡感染禽流感的情况激增，八个州 29 个农场的动物受到影响。

美国卫生官员说，如果禽流感的风险上升，美国准备增加疫苗生产。CDC则表示，目前这种病对公众健康的风险仍然很低。

乔治城大学公共卫生法教授、全球卫生领域的权威专家戈斯廷（ Lawrence Gostin）在接受《今日美国》采访时表示：“现在就按下恐慌按钮还为时过早。”

但他指出，最可怕的情况是，病毒发生基因突变，并开始人际传播。戈斯廷称，鉴于这种病毒的传染性和致命性，这将比新冠疫情更糟糕。

虽然还没有人传人的情况发生，但是WHO对最近美国几个州牧群中出现的禽流感病例和得州一名奶牛场工人受感染表示关注。上周四，WHO首席科学家法拉(Jeremy Farrar)对记者说，在全球数百名感染禽流感的人中，死亡率很高。

法拉指出，这种感染已经开始成为动物物种之间的大流行。

他也说道：“当然，最令人担忧的是，在该过程中……这种病毒进化并发展出感染人类的能力。然后最为关键的是，进化出在人与人之间传播的能力。”

法拉还对疫苗开发的进展表示担忧，称其还没有达到“我们需要的程度”。据称，公共卫生官员目前还没有能力诊断H5N1病毒。

美国卫生部则在一份声明中说，美国具备迅速应对流感毒株演变的能力。

卫生部说，有两种抗原与流行的H5N1型病毒“非常匹配”。该机构表示，一经监管机构批准，数十万剂疫苗将在几周内投入使用。几个月内，联邦官员可以部署超过1亿剂疫苗。

然而，乔治城大学教授戈斯廷对此表示怀疑。他指出，虽然美国的疫情防备能力相对较好，但全世界缺乏为禽流感疫情迅速部署疫苗的能力。即使疫苗最初与病毒株匹配，病毒也会迅速变异。他还指出，公共卫生系统缺乏早期发现和检测禽流感的能力。

自3月在得州出现以来，最近有8个州的奶牛牧群爆发了禽流感。美国农业部认为，候鸟是奶牛感染的源头。专家们认为，病毒随后在畜群之间传播。但农业部指出，从受感染的牛身上提取的病毒的基因组测序表明，这种病毒传染给人类的能力并未增强。

上周，前美国食品和药物管理局和美国农业部食品安全顾问达林·德特怀勒博士告诉《每日邮报》，在牛群疫情持续期间，美国人应该避免食用未煮熟的肉类和鸡蛋（如溏心蛋），因为烹调不当的动物产品更有可能携带病毒和细菌。

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