干货大放送！在家也能还原新上海的美味？一学就会的烹饪小技巧大分享～

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Bendi新闻

6月前

在开始之前

先说说

Melbourne Central门店的

2则福利

福利1

限时川味烤串五折抢鲜吃

福利2

新品抢鲜吃

酱汁饱满的上海浇头面

是多少人的心头好

终于也可以在新上海吃上了

多种浇头任你挑选

浓油赤酱的浓郁口感

回味无穷的

鱼香肉丝、雪菜肉丝

熏鱼、小炒牛肉等

丰富的浇头品类

让你在每一次回头中

都有新的期待

简单清爽的新上海泡饭

藏着上海一贯的精致气质

也饱含着

新上海最简单的烟火气

米粒在水的冲散下粒粒分明

搭配上“六小碟”

四喜烤麸、腐乳、肉末酸豆角

酸辣土豆丝、榨菜肉丝、红油肚丝

让“简单”也有“丰富”的意境

提到中餐

自然会想起米饭

搭配喷香米饭

总是缺不了

锅气十足的下饭菜

就像榨菜肉丝的脆爽口感

就着米饭一起享用

真的不要太舒服

当然还有同样美味的

葱烧大排、鱼香腰花、爆炒猪肝

排骨年糕、鱼香肉丝、小炒牛肉

任你挑选

菜香诱人，炫饭不止

福利价限时供应

👇🏻还有更多新菜，详见菜单👇🏻

NSH

还

原

经

典

在家还原新上海的好滋味

来过新上海的朋友

总会在吃饱饭足后

捎上一份“便捷”的外带

即新上海专门制作的

速冻面点

为了方便每一位朋友

在家中顺利解锁美味

现在特别准备一份超级干货

助力大家在家还原心动美味~

BOIL

妙招一：水煮大法

适用美味

白菜鲜肉水饺

鲜肉小馄饨

韭菜鲜肉水饺

虾肉小馄饨

香菜鲜肉水饺

菜肉馄饨

羊肉水饺

荠菜大馄饨

牛肉水饺

虾肉大馄饨

鸡肉水饺

详细步骤

✔取一厚底锅注入冷水半锅，将水煮沸后，将饺子放入中并小心搅拌以防饺子粘锅。

✔当水煮滚后，加入一杯半冷水。

✔当水第二次煮沸时，再加入另一份1.5杯的冷水。

✔当水再次煮沸时，饺子就煮熟了。

✔将饺子捞起后，即可食用。

备注:

1）烹煮过程约莫时间为12分钟

2）根据锅子的容量，以中型锅子为依据，烹煮时不应超过15至20颗饺子。

3）新鲜饺子烹煮过程约莫时间为12分钟。

STEAM

妙招二：蒸煮大招

适用美味

小

笼

包

花

素

饺

详细步骤

✔取一厚底锅注入5至6杯水，并将水煮沸。

✔准备一个蒸笼，注意，蒸笼尺寸应能安全地放置于锅上。

✔在蒸笼上刷上少许食用油，以防止饺子沾黏于蒸上。

✔以高温蒸煮9至10分钟，即可享用。

备注:

1)根据蒸笼的大小，建议大蒸笼放置10至15颗饺子，小蒸笼放置6至8颗饺子。

2)新鲜饺子以高温蒸煮6至7分钟，即可享用。

PAN FRY

妙招三：煎之绝技

适用美味

生煎包

锅贴

详细步骤

✔预热平底锅/不沾锅约一分钟后加入3匙食用油。

✔将饺子整齐平放于锅中后，加入半杯冷水，盖上盖。

✔当锅中水滚后，转至小火后继续煮约10分钟或至锅中水分收干。

✔当饺子底部脆皮呈金黄色后，即可享用。

备注:

1)根据平底锅/不沾锅大小，建议不超过12至15颗饺子

2)新鲜饺子煮约8分钟或至锅中水分收干

DEEP FRY

妙招四：炸之大技

适用美味

春

卷

详细步骤

✔取一中型锅，注入5至8公分深的食用油并加热至180度C以进行油炸。

✔小心地将春卷放置油锅中，分批油炸。

✔将春卷炸至金黄色即可。

✔用夹子或滤网将春卷取出油锅，并放置在已铺有纸巾的盘子上，以吸收掉多余的油，即可享用。

备注:

无须解冻。依据锅子的大小，我们建议一次最多炸6至8个春卷

NSH

再

现

美

味

随时分享新上海美味带来的愉悦

让经典不止于门店

让分享不受限于时间、空间

跟着新上海

在家中也能还原你的心动美味

分店地址

新州

悉尼City店

位置：Westfield Sydney

地址：Shop 1017-1020, 188 Pitt St.

电话: 02 8386 8368

悉尼Ashfield店

地址：273 Liverpool St.

电话：02 9797 7284

悉尼Chatswood店

（目前因商场装修暂时停业，

可线上点单外卖）

电话：02 9412 3358

悉尼Ashfield Workshop店

（仅提供零售）

地址：269 Liverpool St.

电话：02 8541 7743

维州

墨尔本Central店

位置：Melbourne Central

地址：Level 3, Melbourne Central

Cnr LaTroube and Swanston St.

TEL: 03 9650 8887

墨尔本Chadstone店

位置：Chadstone Shopping Centre

地址：Shop 1005, 1341 Dandenong Road.

电话：03 9973 9483

昆州

Queens Plaza店

位置：Queens Plaza

地址：LG23, 226 Queen St.

电话：07 3108 7652

Westfield Garden City店

位置：Westfield Garden City

地址：Shop 2027/8 Level 2, Opp TIMEZONE,

Westfield Garden City, Upper Mount Gravatt

电话：07 3161 1500

全球门店

UAE 阿联酋

1
New Shanghai The Dubai Mall
Lower Ground Floor
*opposite fountain views restaurants
Dubai Mall 迪拜

New Shanghai Dubai Hills
Ground Floor, Shop G 326
*opposite gate no.3
Dubai Hills Mall 迪拜

3
New Shanghai Reem Mall
Level 2
Reem Mall
Abu Dhabi 阿布扎比

卡塔尔

New Shanghai Place Vendome

Shop 3B/010A, C Floor Place Vendome

Doha 多哈

巴林

New Shanghai Marassi Galleria Mall

Ground Floor, Shop 130

opposite restaurant parking

Marassi Galleria Mall

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来源：澳洲红领君

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