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震惊!女子吃下预制菜后,一夜之间颈部以下瘫痪!原因竟是......
震惊!女子吃下预制菜后,一夜之间颈部以下瘫痪!原因竟是......
6月前
一位年轻的巴西女性 Claudia 在访问美国科罗拉多州阿斯彭时,经历了人生中最大的噩梦。这场原本充满期待的旅行,却因一罐预制汤而转变成终生难忘的悲剧。
肉毒杆菌中毒是一种罕见但非常严重的疾病。该疾病不能在人与人之间传播。肉毒杆菌中毒是由肉毒杆菌神经毒素(BoNT)引起的。这些毒素是剧毒的代谢产物。无论中毒途径如何,疾病都会以从头部开始的急性、无热、通常对称下降的弛缓性麻痹的形式进展。
肉毒杆菌中毒在世界各地都有发生,但它是一种相对罕见的疾病。2001年至2017年间,RKI每年收到0-24起肉毒杆菌中毒病例,其中绝大多数是食品肉毒杆菌中毒病例。
罗伯特-科赫研究所(RKI)
肉毒杆菌被认为是世界上最致命的毒素。罗伯特-科赫研究所(RKI)指出,如果食物在保存过程中的消毒措施不足,即使是食物被加热,孢子形式的病原体也不会被杀死。
神经毒素需要在80摄氏度以上的温度下被破坏,如果加热不足,极少量的毒素就能引发严重的肉毒中毒。
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来源:北美省钱快报
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