一份糖醋鸡只要2.5美元！中餐馆开业近40年后歇业物价飙升难以为继

5月前

一家营业近40年的中餐外卖店被迫歇业！

据每日邮报报道，英国一家中餐外卖店在营业近40年后被迫关闭，披露了自20世纪80年代以来价格飙升的情况。

李氏家族在英国肯特郡新阿什格林拥有一家中餐馆，他们表示，成本压力和管理费用的增加使得业务难以为继。

该餐厅保留了 1986 年 7 月开业当天的菜单，从中可以看到，当时，米饭只要 90 便士（约1.15美元），糖醋鸡 1.95 英镑（约2.5美元），炒面 1.15 英镑（约1.5美元）。过去 38 年来，价格已发生巨大变化。

56 岁的店主李先生表示：“我们决定是时候停止做外卖了。我们在这里已经很久了，但现在是时候结束了。”

“自从疫情爆发以来，所有东西的价格都上涨了。我们提高了价格，但对顾客来说却变得更加繁重。”

李先生表示，过去几年，原材料成本几乎翻了一番，煤气费和电费也上涨了 30% 左右。

他说，一袋土豆的价格以前是 12 英镑（约15美元），现在涨到了 18 英镑（约23美元），而且从超市购买鸡肉比从批发商那里购买更便宜。

李先生补充道：“我们一直在想办法解决问题，比如提前关打烊，但我们必须考虑长远问题。”

“这是一家家族餐厅，我们都在这里工作，我们必须考虑家庭以及如何继续前进。”

“做这项生意是为了养家糊口，确保子女接受良好的教育并有个安身之所。”

“像大多数移民家庭一样，我们开了一家餐馆，卖我们从小吃的食物。”

他继续说道：“我们会想念大家的。这不是一个容易的决定。感谢我们所有的顾客以及他们过去和现在的支持。他们是餐馆蓬勃发展的全部原因。”

“我们在宣布关闭时没有想到会得到如此多的支持，我们对此很感动。”

“我们希望见到社区里的人们，并向他们问好。我们仍会留在这个社区，只是方式不同而已。”

他甚至说，常客们一直在大量购买鸡肉炒面等热门菜肴来冷冻，并询问他们的咖喱酱配方，以便在家制作。

李先生从 17 岁起就在这家店工作，但现在他决定是时候尝试一些新的、没有“压力和紧张”的工作了，而且他也不再是老板。

他的妻子李女士补充道：“我们要休息一下，看看能做些什么。”

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来源：168赶集

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