吃喝玩乐 | 七月新开张！不可错过的美食餐厅推荐

这个七月，波士顿地区迎来了几家令人垂涎的新餐厅，为食客们的味蕾带来全新的体验。无论您是烧烤爱好者、美食探险家，还是甜食爱好者，这里都能找到满足您胃口的新去处。

这个七月，让我们一起尽情享受这些新餐厅带来的美食盛宴。在波士顿的街头巷尾，总有一份惊喜在等着您去发现。无论是与亲友相聚，还是独自探索美食，这些新店都将为您的夏日增添一抹亮色。

Cacao

已开业

地址：570 Columbus Ave., South End

2018年，Perla Rosario 和 Leo Baez 夫妇在牛顿首次开设了Cacao，旨在与波士顿社区分享他们深厚的多米尼加文化。上个月，这对夫妇在靠近市中心的地方开设了第二家分店——一家巧克力吧和咖啡馆，迅速引起了广泛关注。

新开张的南端店不仅环境更为私密，设有28个座位（其中一半为户外座位），为食客们提供了一个宁静的美食空间。尽管新店已开业，Rosario仍将继续在Newton的旗舰店手工制作纯正的巧克力松露、糖果和树皮，从豆到棒，每一步都倾注了她的热情和匠心。

新店的设计风格突出这对夫妇对社区的承诺，打造一个温馨的咖啡馆氛围。空间装饰讲究，使用了舒缓的深色木材和闪亮的瓷砖，墙上挂满了各种多米尼加民间艺术作品，以及Rosario叔叔可可农场的生动照片，仿佛置身于遥远的热带天堂，感受那份朴实与自然。

Cacao的菜单同样令人垂涎三尺。无论是浓郁的热巧克力，还是用哥伦比亚咖啡豆和黄油制成的浓缩咖啡，都彰显了咖啡馆对高品质食材的坚持。此外，还有来自知名面包店Pain D'Avignon的新鲜巧克力和杏仁牛角面包，每天供应一批新鲜出炉的面包，成为食客们的挚爱。

Jahunger

已开业

地点：272 Brookline St., Cambridge

今年，詹姆斯·比尔德半决赛主厨苏巴特·迪木拉提 (Subat Dilmurat) 再次带来了令人兴奋的消息，他将广受好评的维吾尔美食从普罗维登斯扩展到了剑桥。Jahunger 的新分店于6月25日正式开业，承诺为食客们提供同样诱人的美食品味。

这家新分店的菜单上，依然保留着经典的手拉面（15美元起），炒蔬菜以及中亚风味的开胃菜。这些美食包括手工韭菜和鸡蛋饺、kavap（腌制羊肉串）和samsa（一种美味的羊肉馅饼包，每份均为12美元）。这些菜肴以其独特的风味和细腻的制作工艺，迅速吸引了众多美食爱好者的目光。

在Instagram上，Jahunger 分享了一张新店装饰的照片，图片中以宝蓝色调描绘了土耳其建筑元素，极具异国风情。照片附文写道：“我们很高兴剑桥大学全面开放堂食。”这一消息无疑为当地美食圈注入了新的活力。

除了招牌的 Jahunger 面条（搭配薄片牛肉、四川花椒和新鲜韭菜制成的令人舌头发麻的酱汁），新店还回归了自2017年开业以来深受喜爱的经典菜肴。这些菜品，无论是用料还是烹饪技艺，都精益求精，展示了迪木拉提对美食的坚定信念和执着追求。

Jahunger 的扩展，不仅是苏巴特·迪木拉提个人事业的重大步伐，更是将维吾尔文化融入剑桥这一多元化城市的桥梁。这家新店无疑将成为维吾尔美食的新地标，让更多人有机会品尝到这份独特的中亚美味。期待每一位食客在Jahunger，享受一场舌尖上的文化之旅。

Le Mari

7月初开业

地点：259 Newbury St., Back Bay

在成功为新英格兰的两家顶级厨房 Earth at Hidden Pond 和 Fox & The Knife 工作之后，主厨 Leigh Whittaker 现在迎来了自己的事业新篇章，并且选择了充满魅力的纽伯里街作为起点。这一次，她将一个占地1,300平方英尺的 1855 年酒吧改造成一个现代化的地中海绿洲，为食客们带来耳目一新的用餐体验。

餐厅的装潢别具一格，裸露的砖墙衬托出 Joseph Dufour et Cie 的壁画“地中海景观”，令人仿佛置身于地中海的美丽风景之中。在这样的环境中，Whittaker 通过采购当地食材并结合她对自制面食的热情，打造了一份令人垂涎欲滴的分层菜单。

菜单从可共享的小盘菜开始，菜品包括生煎扇贝配烤菠萝、烤椰子和阿瓜奇莱（24 美元），以及生煎蛏子配卡瓦酒、梅伦黛拉桃子和卡拉布里亚辣椒鱼子酱（20 美元），每一道都充满了丰富的口感和层次。

主菜部分同样令人期待，涵盖了陆地、海洋和面食的美味选择。例如，鲈鱼配酸奶黄瓜、茴香、澳洲青苹果和茴香（40 美元）；米兰鸡肉配甜豌豆、哈里萨辣酱和搅打山羊奶酪（34 美元）；以及黑胡椒起司配水牛奶黄油、白阿尔巴松露和微绿蔬菜（36 美元）。这些菜肴不仅在味觉上令人愉悦，视觉上也同样赏心悦目。

在饮品方面，餐厅提供了一系列对经典酒的有趣演绎。无论是创意鸡尾酒还是精致的酒单，都会让各类酒品爱好者感到惊喜。白葡萄酒包括桑塞尔（Sancerre）、青酒（Vinho Verde）和索阿维（Soave），红葡萄酒则包括博若莱（Beaujolais）、巴贝拉（Barbera）和罗纳河谷（Cotes du Rhone）。这些精选葡萄酒以其独特的口感和香气，为每一餐添上了完美的点睛之笔。

Mr. H

7月中下旬开业

地点：225 Northern Ave., Seaport

自去年年底以来，COJE Management Group 一直在向我们展示他们的最新概念，而现在终于到了品尝他们努力成果的时刻。这支带给我们 Lolita、Yvonne's 和 Mariel 等多家受欢迎餐厅的团队，现已转向新方向，专注于面条和饺子，并在海港区开设了全新的 Mr. H Chinese 餐厅。

这家餐厅前身为法律测试厨房，经过彻底重新设计，以现代细节演绎典型的中国风格。室内装饰包括朱红色的椅子、雄伟的金龙和华丽的挂毯，营造出独特的氛围。此外，这里还提供在茶壶、传统木架或莲花形汤勺中的创意鸡尾酒，进一步丰富了就餐体验。

Omi Korean Grill

已开业

地点：267 Huntington Ave., Fenway

Omi Korean Grill 被誉为波士顿首家高级自助韩国烧烤餐厅 (AYCE)，精选多种美味肉类，包括烤排骨、辣牛肉和五花肉，以及最受欢迎的海鲜，让人垂涎欲滴。他们在 Instagram 上分享的煎饼照片更是令人食指大动。AYCE 菜单的价格为每人 39.99 美元，真正可以满足您在两小时内的所有美食需求。

食客可以选择各种配菜，如豆腐、煎饺和粉丝，还有多种蔬菜，包括辣椒、蘑菇和芦笋。餐厅提供四种蛋白质选项——海鲜、鸡肉、猪肉和牛肉，每种蛋白质都提供各种切块作为子类别，满足不同口味需求。更传统的切法也有提供，如牛舌（Gyutan）和牛肠（Gopchang），以及薄片烤肉（类似牛胸肉）。

这些肉类经过大豆、芝麻、大蒜和生姜酱腌制，口感极其嫩滑多汁，味道浓郁，带来极致的味觉享受。

信息来源：

Boston.com。

本文图片来自网络，版权归原作者所有。

内容原创：大海绵

编辑&排版：小懒

图片来源于网络，版权归原作者所有

如需转载，请在后台留言转载获取权限