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暑期活动
最值得捡漏的，竟然是这个厨艺营！
这个暑假，你只要花3天时间，跟着几十年经验的中餐厨师届“老法师”，和做了多年法国料理的“明星级”厨师长，学会红烧肉、油爆虾、糟溜鱼片，“中西大菜”，以及酥皮泡芙、千层蛋糕、伯爵栗子蛋糕卷等甜品。
每天10:00-16：30，不耽误学习写作业哦。暑假一共两期，每一期最多15人，属于看到就要赶紧下手的那种。
再放送一些暑期厨艺营的精彩片段，让人惊讶的是，男孩子竟然有一半以上，非常感人：
看到这里是不是也想亲自动手试一试呢？
一个好消息是：这个厨艺营，暑期营终于开了！如果想吃上孩子亲手做的大餐，一定要冲！名额不多，所以大家抓紧占位吧！
虽然浓缩成了3天，但内容相比于之前都做了升级：
2天西餐、1天中餐，每期菜单都不重复！
下午的时间还增加了“做甜品”的环节，还每天给孩子们提供额外的下午茶套餐，所以我们这次为期三天的课程，还包圆了大家的甜蜜下午茶时光：既学习了中西式甜品的制作方式（成品建议回家分享），又体验了和同学们一起的下午茶时光。
（*注：下午做甜品、享用下午茶的环节，厨艺教室还有其他团队一同使用，但可以保证，我们厨艺营有专用空间）
3天，两期菜单各不同！
向左滑动查看更多菜单
坏消息是：一个班不超过15人，多了没位置啦！！
招收10岁以上学生
下面，给大家看看孩子们做菜，以及饮食文化、礼仪课程的细节。
#难得！
厨师界“老法师”
带你开启中西的美食之旅
厨艺课，自然主要任务就是动手做美食，关键是跟谁做，做什么？
这次的厨艺课中，两位经验丰富的世界级大厨会在短短的3天，带孩子们亲手制作、品尝中国、法国、意大利的经典名菜，每一样都是孩子最爱。
于伟朕
昵称“炒面君”
料理界明星厨师
深耕法国料理7年，国际星级酒店出身
曾作为北京任餐饮工作室室长，负责西餐团体个人定制服务，获得网易，百度等互联网巨头及娱乐界知名人士好评
返沪后作为自由料理师，继续美食创作之旅。
#美味！
Day1 西餐、Day2 西餐、Day3 中餐
3天每期菜单各不同
拿第二期菜单举例，我们仔细看看吧！
Day 1（意大利菜）：
上午课程：扇贝蘑菇Tapas、西班牙海鲜饭、米布丁
烘焙课：栗子伯爵卷
下午茶：酸奶慕斯+ 桑格利亚
深耕法国料理7年的“炒面君”于老师，本身也是非常有创意的主厨，肯定会和孩子们碰撞出更有趣的火花。
下午，就是孩子们最开心的环节：烘焙+做甜品+吃下午茶！
烘焙课，我们选择了不腻的伯爵栗子卷，以后想吃都不用买了，还可以当伴手礼送给别人，是不是很有意义。
而孩子们的下午茶饮品时光，是芒果慕斯+ 桑格利亚。
甜品制作环节结束会后，也可以留着，放学后带回家给爸妈吃。
Day 2（美国菜）：
上午课程：班尼迪克蛋、煎烤⽜里脊配芝土⾖泥、⾃制柠檬水
烘焙课：千层蛋糕
下午茶：蔓越莓司康＋伯爵红茶
最后一天，孩子们可以学习到这道菜的精髓，回家也能做给爸妈吃，这门手艺课实在是划算！
下午茶也很好吃，柠檬小方，也是满满的诱惑~
最后，搭配柠檬气泡水，简直不要太爽哦！
Day 3（中国菜）：
上午：花色蒸鲈鱼、牛肉滑蛋、油爆虾、培根西蓝花、麻婆豆腐
下午茶：韭菜盒子、三鲜馄饨
接下来，就上点儿“大招”了。比如花色蒸鲈鱼，光是看刀工、摆盘，像我一样平时会做点饭的大人，都觉得不好挑战。
还有如何给鲈鱼去腥，怎样的火候才能蒸得软嫩不老，背后都是有门道的，中餐周大厨都会一一讲给孩子们听。
还有油爆虾——本帮名菜，孩子们也都不会陌生，就在这个暑期，好好享受中国菜带来的视觉和味蕾冲击吧。
另外一道是麻婆豆腐，是咱们非常熟悉的家常菜。热腾腾的麻婆豆腐端上来，红白绿三色相间，白的是豆腐，红的是辣椒，绿的是蒜苗，一口嫩豆腐吞下，麻辣鲜香之气在口齿间绽放开来，凌厉的美味带着通透，迅速传遍全身。
还有牛肉滑蛋也是很考验人的荤菜，如何提前处理才能让牛肉嫩滑，沾满酱汁？怎样炒鸡蛋才能摆脱又老又干的口感？
对于10岁以上的大孩子来说，暑假2个月抽出3天，什么都不用想，心无旁骛和同龄人一起做饭，研究美味背后的化学和生物小知识，动手实践，真的特别解压。
# 实用！
餐桌礼仪、餐具技能，
背后文化涨知识
如果你以为这次的课程只是做菜，那就想简单了。这次的厨艺课，孩子们不仅能学到手艺，更能学到美食背后的世界文化。
每天的课程都经过了精心设计，除了动手的环节外，还分以下几个环节：
👉各国美食风情
每个国家都有着自己的饮食习惯，并不是所有的国家都像中国人那样一日三餐。比如精致的法餐到底有哪些讲究，为何会有如此严谨的摆盘方式？法国人平时在家吃饭也这么麻烦吗？课程中也将图文并茂的为大家一一道来。
像这样的风土人情和美食文化故事，课程中每一天都会结合当天的美食国度为孩子们做不同餐饮文化的普及学习。孩子们品的不光是菜，更是各国背后的文化。
👉餐桌礼仪与实用技能
这次课程中，会加入非常实用的基本餐桌礼仪课程，为同学们未来的社交活动做一个知识层面的铺垫。我们以西餐为例，就餐前应该做什么？餐巾应该如何摆放？
用餐时，怎样才能显得优雅，当别人需要你传递调味品时，又有哪些细节要注意？
用完餐后，如何摆放你的刀叉向服务员传递你的信息。
这些实用知识配合着课程的氛围，相信学过一次以后孩子就再也不会忘记了。
👉半小时世界美食小课堂，不出国门开拓眼界
也许很多朋友都和我有一样的经历，日常用语都会，但是对于一些食材、菜肴的特殊名词完全没概念，只能用手指指点点。
比如不同西餐餐具的名称应该如何区分：
在法国吃饭除了Restaurant之外，不同的用餐场所分别有哪些不同的名字。
诸如此类的有趣内容， 这次课程为大家准备了很多。眼下大家虽然不能外出旅行，不过通过我们的厨艺课程， 将会为同学们带来了丰富的世界各地美食文化， 同时也培养了同学们日常的动手能力。
# 方便！
市中心的开放式现代厨房
本次课程选在了位于上海市中心的芮欧百货四楼开放式的厨艺教室，交通十分方便，整个空间采用开放式厨房设计，简洁方便，同时配备西门子高端系专业厨电设备，没有传统厨房的闷热和油烟气，非常适合同学们在这里边学边做。
这里把购物和厨艺DIY完美的结合在了一起，常规的厨房设备应有尽有，食材也都一应俱全，最大程度每一天厨艺课程食材的新鲜。
10：00-10：15——签到
10：15-10：45——餐食文化课
10：45-12：15——跟着大厨动手学习厨艺
12：15-13：15——午餐（享用自己的厨艺课成果）
13：15-14：00——休息
14：00-16：30——甜品制作和下午茶时间
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