你喜欢吃什么水果,就是什么性格
文 | 极物君 · 主播 | 闻悦
来源 | 极物(ID:ijiwulife)
之前看到过一句话,我深以为然。
通过一个人的穿着,你或许可以猜对他的工作。
但只有了解了他的吃喝,你才能了解他真正的性格。
食物,看似只是寻常物事,却藏着一个人最真实的一面。
翻开鲁迅日记,初秋的九月是葡萄味儿的。
那时他正住在北京,吃完午饭后,还不忘专门跑到果园里,去买正当时令的葡萄。
那葡萄又大又饱满,清爽酸甜有回甘,惹得迅哥儿舌尖的馋虫动,直接撩起衣袍,坐在葡萄棚下吃了起来。
葡萄吃完,肚腹撑撑,他才笑着散步回家。
回家后还不忘在日记里写上一句“迨回邑馆,已五时三十分”。
像是在“沾沾自喜”地打趣——我整整吃了一下午,可真是满足呀。
像迅哥儿一样喜欢葡萄的人,还有汪曾祺。
写下《葡萄月令》的时候,他正处于低谷,却仍然存有对生活美好的感悟:
一月,下大雪,雪静静地下着,果园一片白,葡萄睡在铺满白雪的窖里;
三月,葡萄上架,葡萄藤舒舒展展,凉凉快快地在上面呆着;
五月中下旬,葡萄开花了,花很小,不钻进葡萄架是看不出的;
八月,葡萄“着色”那叫好看!
白的像玛瑙,红的像宝石,紫的像紫水晶,一串一串饱满琳琅……
关于葡萄生长的琐事,他记录的很细,像是将葡萄的一切软软地怀在心里。
虽然生活总有疲惫,但他却安安静静,简简单单,眼中皆是纯净与美好。
小小一串葡萄,让我们看见了鲁迅严肃之外的可爱。
也了解了汪曾祺有趣之下,深藏的温柔。
有时候,你喜欢怎样的食物,就有着怎样的性格。
从春夏到秋冬,一颗葡萄里,也藏着一个宇宙。
葡萄,或许本身就是个浪漫的水果。
春天,葡萄藤开始抽芽,Y形的藤蔓优雅地在风中飘荡,然后蜷曲着爬上藤架。
盛夏,藤蔓上长出的青绿小果子,开始变软、变大,叶片拨拉作响。
夏风沉醉的夜晚,一串串葡萄,静赏月光。
秋日,盈盈的果实与风霜低语,伸长的藤蔓和秋光共舞。
而到了枯寂的冬季,葡萄也在白雪之下默默积蓄力量,等待春天的奇迹。
不论四季如何更迭,浪漫的生命,自有它的蓬勃生长之路。
葡萄的浪漫,会吸引浪漫的人。
文人们带着诗情画意,将它围绕。
陈维崧写“轻明晶透,芳鲜圆绽”,最是消暑。
陆游念“露浓压架葡萄熟”,怀念思乡。
徐渭画里借此抒怀,李白更饮一杯美酒……
李时珍在《本草纲目》,浪漫写下葡萄之名的由来:
“葡萄,《汉书》作蒲桃,可造酒,人酺饮之,则醄然而醉,故有是名。”
南有荔枝,东有杨梅,西有葡萄。
作为古代三大珍果之一,唯有葡萄,让人“陶然”忘忧,活得浪漫且温柔。
喜欢葡萄的人,会在味觉中,阅读风土的浪漫与四季的变幻。
吐鲁番的昼夜温差,与天山雪水滋养,让无核白、马奶子、美人指等600多种葡萄,在这里绽放出最迷人的甜蜜;
记录着“葡萄美酒夜光杯”的凉州,让甘肃的敦煌、武威、张掖飘出阵阵醉人的玫瑰香;
汉唐盛世,让带着西域味儿的葡萄,落户陕西,户太八号、夏黑的鲜甜汁水,治愈了人们挑剔的味蕾。
金沙江、干红河谷所在的云南,是葡萄中的后起之秀,阳光玫瑰、水晶葡萄与巨峰的滋味,谁都想感受。
河北的昌黎、沙城宣化,有牛奶葡萄的回味,也有着长城干红的名号;
河南的商丘、洛阳、信阳,甘甜中映照勤劳的光辉。
烟台的张裕葡萄酒,与青岛啤酒共同成就山东的骄傲。
大泽山与冠县的葡萄,更让每个山东人,记挂家里的好。
走近宁夏贺兰山麓,独有的风味里,藏着一代又一代酿酒人对浪漫的追寻……
华夏,是葡萄的良土。
不论你走到东北、山西、安徽,还是福建、两广、江浙沪……
喜欢葡萄的人,永远不会失望。
更优雅、深厚的葡萄滋味,永远在街头巷尾飘香。
喜欢吃葡萄的人,为了探寻风味,爱上四处旅行。
在葡萄的大千世界里,去发现生活的乐趣,也领悟人生的况味。
喜欢吃葡萄的人,往往很有创造力。
他们不光爱着鲜摘葡萄的酸甜多汁,更用对美食的热忱,创造出更多的风味。
用葡萄搭配奶油,做成葡萄甜点,咬下蓬松香甜的一口,那是生活的精致与自在。
将葡萄做成果酱或榨汁,当鲜美的滋味点染舌尖,那是三餐之余的惊喜。
喜欢吃葡萄的人,不会被“人生的标准答案”而困住。
因为再恶劣的气候,也可能成就一瓶葡萄酒的绝佳风味。
而从鲜活饱满的葡萄变成纹路丛生的葡萄干,更是岁月赠予的礼物。
而往南走走,一碗加了葡萄干的四川冰粉,会在盛夏的日光里缤纷;
一勺用葡萄干调味的鸡蛋醪糟,或青海甜醅子,亦能让酒香萦绕在唇齿之间。
到了江苏南京,热气蒸腾而出的梅花糕,有着葡萄干的缱绻风味;
在港粤的烘焙屋,一块提子奶酥,馋得人口水涌流。
南北皆有的八宝饭与八宝粥,则让干瘪的葡萄干,酝酿出新的鲜美。
那是团聚与家的味道,总让人忘也忘不掉。
杨绛曾说:
“年龄应当成为生命的勋章,人生就是一岁有一岁的味道。”
爱吃葡萄的人,往往有自己的活法。
他们更懂得像一颗葡萄一样,活在此刻,珍惜每一种岁月赠予的风味。
年轻时,像鲜葡萄一样饱满、生机勃勃。
年老时,像葡萄干一样,优雅地老去,越咀嚼,越带着成熟的回味。
蒋勋曾说:
“最好的关心有时候不一定是语言,而是一种味觉上的照顾。”
记得你爱吃什么,愿意将自己喜欢的食物与你分享的人,都是真心在乎你的人。
苏轼“年少气盛,屡与公争议”时,曾历经门庭寂寥,过往一些朋友书信皆无。
却有一位早先结交的张姓朋友,不以身份地位的波动,而改变相处的态度,年年给他送上太原的葡萄。
于是苏轼特意赋诗《谢张太原送蒲桃》,记下这份鼓励,在葡萄的风味里得到治愈。
世态人情,不过是有人走,有人来,但最珍贵的是,不曾走,一直在。
爱吃葡萄的人,往往懂得分享。
和他们相处,能感受到真诚不变的友情。
除了懂得分享,他们也拥有独处的力量。
我有一个朋友,即使是一个人在家,也从不敷衍三餐。
有时是简单的贝果面包,一杯牛奶或酸奶,搭配上一小碗青提,当作早餐;
有时是在粥里加入枣子、葡萄干,熬成一碗暖呼呼的甜粥,成为夜色里的温柔。
其实做法说不上多复杂,但有了这一分用心,生活也开始多了一分生机盎然的美。
就像那句话说的:
“幸福是每一个微小的生活愿望达成。”
不敷衍自己的喜好、会适时满足自己的愿望的人,相处起来真诚且放松,彼此都不需要刻意的讨好。
她们知道如何爱自己,也懂得怎样更好的爱别人,所以很值得深交。
爱吃葡萄的人,还有着面对生活的勇气。
若你在冬至翻阅广东人的朋友圈,会与一首《葡萄成熟时》多次相见。
就像这首歌唱的,或许曾经的坚持到末尾只收获葡萄的枯枝。
被石头击伤后才明白:谁都辛酸过,哪个没有。
但当葡萄熟透的时机,也将酝酿成美酒。
愿你成为或遇见一个喜欢葡萄的人,有着鲁迅的可爱,汪曾祺的温柔,懂得分享与独处的乐趣。
也在各地的葡萄风味里,感受生活里的浪漫。
于岁月将晚时,带着老去的达观,笑对生活的波澜。
葡萄终有成熟时,人生的况味,是懂得“静候,再静候”。
点个在看,共勉。
作者:极物君。来源:本文经授权转载自极物微信公众号(ID:ijiwulife)。踏遍万乡,溯源美味;源头好物,就在极物。这里有一群用文化和科学对话食品健康的新美食人。关注极物微信公众号,与你一起寻找极致美味。有书经授权发布,转载请联系作者。图片来源网络,侵删。
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