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德国人吃的到底有多癫？难怪待久了精神状态都不太正常….

德国人吃的到底有多癫？难怪待久了精神状态都不太正常….

4月前

姐妹们，借开头预告个大计划！

下周三（8月21日）又可以和你们云见面了，我把“世界厨具之父”德国WMF厨具搬进了直播间！一定要记得预约！

以前留学时候经常带朋友买WMF背回国，现在咱们不用出国背锅了，在直播间就可以买到德国进口锅具、德国精工厨房刀，还有咖啡机和性价比厨房小电器，承包一个品质厨房该有的一切。

这场直播来之不易，攒了三个多月的进口库存，只有周三晚上这一场，下播就不能买了，千万别错过啦。

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文｜黛西

今天来广州了！

从山东到广东，从烤炉到蒸笼。

现在不想做灵魂有香气的女子了，只想做一个肉体带冷气的女的！

我发现饼饼的适应能力是真强。

在山东，轻松拿捏山东气质！

来广东，马上又有了广东灵魂！

一天五顿是标配，没有一个人可以瘦着离开广东！

明天我约了个朋友见面。

朋友发消息问我，回国还吃得惯吗？想念德国菜吗？要不要找个德国餐厅，请你吃猪肘子？

不是，现代社会人和人之间的误解，已经这么深了吗？

他明明可以直接跟我绝交的，但是他还想先请我吃一顿肘子！

在德国生活了十几年，很多东西变了，但中国胃不会变，永远不会变。

你们老问我怎么保持身材，我想说因为在德国很难吃到人饭！

德国菜到底有多难吃？

有人说，德国人吃得好像苏军还在柏林。

还有人说，文化差异果然大，起码咱们不拉盘子里。

德国人用着全世界最好的锅，做着全世界最yue的菜。

他们把所有智慧、逻辑、严谨、工匠精神，全部都用在了研究厨具上。

而留给食物的精神状态，只剩下一个癫。

主打一个高开低走，差生文具多。

暑假有朋友带孩子去欧洲玩，让我推荐好吃的德国餐厅。

我的沉默震耳欲聋。

来德国，我一般只建议吃老三样：

德国烤香肠。

德国烤猪肘。

德国炸猪排。

以上是德国人对食材最大程度的尊重。

在德国吃东西，好奇心不能太重，

不然的话，你可能吃到一战时候就死了的鱼——

和农家吃剩下的杀猪菜——

如果你发现一个德国留子的精神状态不太正常，不一定是因为毕不了业，也可能是因为饿的。

好人做到底，今天来盘点下德国“美食地图”，排名不分先后！

1. 生猪肉糜汉堡（Mettbrötchen）

首先用上万块的德国料理机，把猪肉绞成糜，类似咱妈包饺子的馅。

再把黑胡椒、盐粒子混进去搅匀。

然后用上千块的德国刀，切点儿洋葱碎。

往肉糜上一撒，就可以生啃了！

有一些心思细腻的德国人，会把这道菜做得十分精致。

更多人会把生肉糜捏成小刺猬，洋葱切小段，竖着扎在肉糜上。

一道水灵灵的德式刺身就做好了！

它有个人畜无害的名字叫“肉糜刺猬”（Mettigel）。

如果你舍得花钱，还可以买两颗蓝莓，给刺猬做一双卡姿兰大眼睛！

如果需要创作灵感，你还可以在德国美食网站上，找到形态各异的刺猬！

以前做金融的时候，肉糜刺猬是我司招待贵客的招牌小吃。

涉世未深的我，鼓起勇气陪客户吃了一只。

说实话，没有想象中那么腥，甘甜口的，甚至有那么一点子的… ... 好吃？

猪肉糜和生洋葱，吃出了一种负负得正的感觉！

2. 银鱼汉堡（Bismarckhering Baguette）

在德国生活十几年了，这鱼是我一直不敢试探的雷区。

腌制的鲱鱼，鱼皮闪烁着银色光泽，有一种还没死明白就被夹在面包里的气质。

湿滑的触感，让你感觉它进了肚子还能四处出溜。

配上德国人祖传的洋葱和酸黄瓜，就可以生啃了！

整个汉堡最可口的部分是面包。

不理解，但尊重！

3. 鲱鱼沙拉（Heringssalat）

由于里面加了甜菜根，沙拉酱呈现出一种令人匪夷所思的绯红色。

下面盖着一坨神秘的物体，让人有一种不祥的预感。

这道沙拉的德语名叫Heringssalat。

这里提供一个解题小技巧。

凡是名字里含Hering的食物，都可以加点盐、黑胡椒，拌匀后烤箱150度烤25分钟，然后拿出来就可以直接扔了！

鲱鱼沙拉属于北德名吃，经常出现在圣诞小吃摊上。

为了照顾游客的感受，当地旅行指南经常会温馨提示游客：

这道菜你们只需要憋住呼吸，吞掉鲱鱼，吃掉甜菜根和小黄瓜，然后就可以去拉肚子了！

在德国点菜，一定不要被名字迷惑。

你以为鱼香肉丝没有鱼、蚂蚁上树没有蚂蚁，已经足够抽象了。

但德国菜名的抽象程度，早已到了next level，让你明白什么叫学无止境。

比如东德名吃Tote Oma，直译为“死去的老奶奶”。

这道菜是由血肠碎，煮土豆，和德国祖传酸菜拼的盘。

血肠是猪血和猪肉做的，剁碎之前长这样——

有一说一，味道我能接受，但菜名为何如此癫，老奶奶的棺材板要压不住了！

再比如德国名吃Leberkäse。

Leber=肝脏，Käse=奶酪。

而它里面既没有肝也没有奶酪，就是猪肉和淀粉做的一块午餐肉。

整块肉朴实无华地躺在面包里，有情趣的朋友可以自己挤点儿番茄酱，蛋黄酱，然后就可以啃了！

主打一个扎实、顶饿。

德国菜，充分体现了德国人的实用主义精神。

德国的土豆，从不起什么花名。

直接整颗带皮煮，原封不动装盘。

主打一个足斤足两，真材实料，童叟无欺。

让你吃得明明白白，绝不会出现点了一盘土豆丝，拼起来发现少一根的现象。

德国的口蘑，不炖小鸡，也不炒肉片。

它不是任何人的配角，它就是要做它自己，独成一道风景。

我知道口蘑能生吃，但咱们老祖宗发明了火，是有原因的！

德国的意面，意大利人看了当场原地去世。

远看是意面，近看是意面。

吃进嘴里，小脑萎缩了！冰冷的酸味儿直冲天灵盖！

它的真名叫做意面沙拉（Nudelsalat）。

想知道这种沙拉的受众群体到底是谁？

是想吃意面的人？还是想吃沙拉的人？还是想不开的人？

德国最实用的食物，还得是德国黑面包。

进可防身，退可砸核桃。

在德国超市的面包区，经常可以看到一台神秘的切割机。

你以为它是切肉片的，其实它是杀面包来的！

德国有3000多种面包，这是德国人引以为傲的食物品类。

我坐过的一家德国邮轮，船上的特色招牌美食居然是... ... 一桌面包？？

千万不要随便跟德国人吐槽他们的面包，这在德国跟犯天条没有任何区别！

好了，德国美食地图就分享到这儿，欢迎有朝一日来按图索骥！

我继续去养膘了。

每逢回国胖五斤，这是对机票最基本的尊重！

黛西

黛西的小纸条

看虽然德国菜癫，但德国厨具的精神状态绝对在线，来洗洗眼睛！😂

别忘了预约下周的「世界厨具之父」WMF直播，承包一个品质厨房该有的一切，直播价仅限直播的几小时，千万别错过啦。

晚安🌛

黛西

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来源：天赋一饼

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