专家：年轻人癌症激增，都有这些共同点

(加西网综合)一位医生、肿瘤学家表示，他所在诊所遇到每一位新癌症患者现在都在 45 岁以下，他提示这些年轻人癌症病例激增都有一些共同点。

北卡罗来纳州杜克大学肿瘤学家尼古拉斯·德维托博士表示，他和他的同事近年来经历了癌症患者人口结构的彻底转变。

根据他每天所见、与当地患者交谈并分析数据，他将风险归咎于垃圾食品饮食。

美国消费的近 75% 的食品被认为是经过超加工的，并且富含添加剂和潜在有害成分。

大量研究发现，高超加工食品 (UPF) 饮食和 30 多种疾病之间存在关联，包括多种癌症和过早死亡。

德维托博士呼吁各行业和政党的官员采取更多措施保护美国人免受有害产品的侵害。

这位医生在《STAT News》上写道：“保护美国人免受导致癌症和其他疾病的物质侵害的愿望应该超越党派关系和政治动机，以克服工业界的游说努力”，“这种做法对于烟草是可能的，对于食物也是可能的。”

他补充道：“这也将要求美国人对自己的饮食做出不同的选择，将自己的健康置于公司利润之上，有时甚至置于自己的便利之上。”

根据《每日邮报》的报道，早期研究表明，UPF（经过多轮加工并添加了人工成分的食物）可以改变肠道微生物组，即我们体内健康细菌的集合。

这些食物还被证明会刺激肠壁并引起慢性炎症。所有这些都被认为会增加患癌症的风险。

1990 年至 2019 年间，全球年轻人的癌症病例增加了 79%，死亡人数增加了 28%。

美国的早发癌症（50 岁以下人群患病）发病率排名第六，每 10 万名 50 岁以下人群中就有 87 例。

研究预计，到 2030 年，早发癌症的诊断率将上升 31%，死亡率将上升 21%。

增长最快的癌症包括喉癌和前列腺癌。死亡率最高的早发癌症包括乳腺癌、气管癌、肺癌、胃癌和结肠癌。

已故的电影明星查德.威克博斯曼因结肠癌去世，享年 43 岁，其遗孀泰勒·西蒙·莱德沃德·博斯曼警告年轻人“大大低估”了患癌症的风险。

英国王妃凯特·米德尔顿 (Kate Middleton) 42 岁时因腹部手术被诊断出患有癌症

但根据美国癌症协会的一项研究，美国 40% 的癌症是由可以改变的危险因素引起的，如果生活方式得到改善，可以避免这些癌症。

这些因素包括饮酒、吸烟、不运动和食用 UPF（经过多轮加工并添加了人工成分的食物）。

另一项荟萃分析还发现，富含 UPF 的饮食和 30 多种健康状况有关，包括结肠癌、直肠癌和胰腺癌；肥胖，增加患癌症的风险；以及心脏病和糖尿病。

DeVito 博士负责治疗结肠癌和胃癌等胃肠道癌症患者（这两种癌症的死亡率最高），他表示食物在预防癌症中“可以发挥重要作用”——考虑到美国人消费的近 75% 是超加工的食物，这一事实令人担忧。

这位肿瘤学家写道：“食物在这里可以发挥重要作用，使人们了解成分、美国食物系统以及饮食如何影响身体，这对于降低癌症发病率至关重要。”

他将 UPF 和烟草进行了比较，烟草在大约一个世纪前就开始流行，直到 2009 年才受到监管。随着烟草的受欢迎程度，肺癌发病率开始上升，直到 20 世纪 90 年代左右。

虽然美国食品和药物管理局现在有权监管烟草，但美国对超加工食品没有这样的权力——和欧洲不同，欧洲有更严格的指导方针和更严格的测试。

由于缺乏监管，市场上的 UPF 数量激增，并导致其消费量增加。

DeVito 博士认为，就像烟草一样，“医疗保健提供者、公共卫生专家、政府和其他组织的集体努力”可能会对 UPF 市场产生重大影响并减少癌症死亡。

他呼吁联邦政府推动 FDA 更严格地控制食品加工和添加剂，同时解决更健康选择的多样性和可用性问题。

他建议医生和患者讨论 UPF 的使用情况，并建议患者避免使用这些产品。他还建议杂货店给 UPF 产品贴上标签，并将其与健康食品分开

虽然长期以来人们都知道不健康的脂肪和糖饮食对健康有害，但专家呼吁更多地关注成分标签，而不仅仅是营养成分。

分析显示人们吃的许多“健康”食品都富含人工成分，将它们归类为超加工食品。

为了避免这些情况，经验法则是坚持使用成分少于五种的产品，并避免使用成分难以发音的产品。

《临床营养学》杂志上的一项 2023 年研究发现，“UPF 的摄入量与整体癌症和多种癌症的风险之间存在一致的显著关联”，包括结肠癌、乳腺癌和胰腺癌。