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旧金山湾区最好的素食墨西哥菜

旧金山湾区最好的素食墨西哥菜

1年前
旧金山湾区最好的素食墨西哥菜
在湾区寻找纯素墨西哥美食可能是一项危险的任务。 米饭和莎莎酱通常是用鸡肉汤煮的,玉米饼和炸豆泥则经常涂抹猪油或甚至用小块猪肉装饰。 虽然湾区的大多数墨西哥餐厅都提供纯素选项,但它们通常使用与肉类接触过的餐具或烤架,或者存在其他可能导致交叉污染的做法。 我曾多次咬下一口“纯素”卷饼,咀嚼到一块肉,或者吃了一些从烤架上吸收了动物脂肪的玉米饼。 作为一个已经吃纯素食近八年的人,即使是微量的动物产品也会让我感到恶心数天,甚至数月。 然而,当我从墨西哥城搬到这里时,我对湾区提供给纯素者的各种地方墨西哥美食的多样性和风味感到惊讶。 我可以真诚地说,我不想念家乡的
来源:San Francisco Chronicle ·阅读原文

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