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Eater LA 编辑今年吃过的最佳美食,一览无余

Eater LA 编辑今年吃过的最佳美食,一览无余

Eater LA 编辑今年吃过的最佳美食,一览无余
位于好莱坞的日本之家内,Uka是一家由政府资助的日本文化中心,拥有一个位于五楼的特别餐厅。 由厨师Yoshitaka Mitsue和Shingo Kato领导,这家最新的懷石料理餐厅从一开始就非常特别。 Mitsue在下沉式吧台前面引人注目,与用餐者保持眼神交流,让人们全方位欣赏到一位日本大厨的艺术动作和准备工作。 他对食材的处理非常精细,从新鲜的切片鱼到精致的摆盘都令人印象深刻。
来源:Eater LA ·阅读原文

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