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加拿大两位顶级厨师刚刚在多伦多北部开了一家餐厅

加拿大两位顶级厨师刚刚在多伦多北部开了一家餐厅

10月前
加拿大两位顶级厨师刚刚在多伦多北部开了一家餐厅
加拿大多伦多北部的新餐厅The Gate由两位顶级厨师经营,开业不到一个月就几乎每晚都被预订满了。 The Gate位于安大略省的Flesherton,以其休闲地中海菜单而自豪。 餐厅由著名厨师Jonathan Gushue和餐厅和酒店经理Jennifer Belanger共同拥有。 Phillipe de Montbrun也是他们的行政主厨。 Belanger说:“这完全是个意外”,她来自多伦多。 2022年8月,她和Gushue在Grey Highlands地区时,现已关闭的Bicycle Cafe的老板向他们展示了这座150年历史的建筑物。 当时,Belanger和Gushue已经在另一个名为The Vale的烹饪项目上工作(预计2024年发布)。 在今年春天,他们在那个项目上遇到了一些延迟,于是决定在原来的Bicycle Cafe位置开设The Gate,并使用已经为第一个项目雇佣的团队。 Gushue和Belanger表示,这是一项充满爱的劳动,整个团队帮助从零开始重建了这个空间:粉刷墙壁,制作柜台空间的
来源:blogTO ·阅读原文

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