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顶级米其林厨师在波士顿的Amar餐厅将葡萄牙传统与新英格兰海鲜完美融合

顶级米其林厨师在波士顿的Amar餐厅将葡萄牙传统与新英格兰海鲜完美融合

7月前
顶级米其林厨师在波士顿的Amar餐厅将葡萄牙传统与新英格兰海鲜完美融合
马萨诸塞州有着庞大的葡萄牙裔人口,而葡萄牙又有着丰富的渔业历史和以海鲜为主的美食文化。 为了填补当地缺乏葡萄牙餐厅的空白,米其林星级厨师乔治·门德斯在波士顿开设了高调的Amar餐厅,将他的葡萄牙血统和新英格兰的成长经历融合在一起。 这家现代葡萄牙餐厅以海鲜为主,使用当地的龙虾、蛤蜊、海胆和金枪鱼等美味食材,让人们在放松愉快的氛围中享受高品质的葡萄牙美食。
来源:Northshore Magazine ·阅读原文

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