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大闸蟹登陆湾区餐馆,但尚未本地捕捞

大闸蟹登陆湾区餐馆,但尚未本地捕捞

10月前
大闸蟹登陆湾区餐馆,但尚未本地捕捞
既然加州的蟹季已经开始了,那为什么湾区的餐馆还是没有本地产的蟹呢?原来是因为渔民罢工和恶劣天气导致加州的蟹供应不足,所以湾区的市场和餐馆只能继续从华盛顿和俄勒冈进口。 不过,这并没有阻止厨师们每天多次询问供应商“本地季节开始了吗?”
来源:San Francisco Chronicle ·阅读原文

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