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洛杉矶餐厅中,生蚝销售量骤降,卫生官员指导不明确

洛杉矶餐厅中,生蚝销售量骤降,卫生官员指导不明确

10月前
洛杉矶餐厅中,生蚝销售量骤降,卫生官员指导不明确
南加州的卫生官员们连续几周都在敲响贝类食品的警钟,并建议公众避免食用生蚝,以应对从圣地亚哥到洛杉矶蔓延的诺如病毒爆发。 虽然这个消息让餐厅老板们的生蚝销量大幅下降,但像Lonely Oyster这样的餐厅依然坚持销售他们的招牌产品。 所以,如果你是个生蚝爱好者,别担心,只要选对来源,还是可以安心吃的。 这个问题始于2023年底,当时美国食品和药物管理局建议餐厅和食品零售商避免购买由墨西哥Sonora地区的Sociedad Acuicola GolPac公司在12月18日、19日和27日收获的生蚝。 如果食用被诺如病毒感染的生蚝,会引发腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发烧和胃肠炎等感染症状。 所以,如果你的免疫系统较弱或者年纪较大,最好还是
来源:Eater LA ·阅读原文

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