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2024年珍·班谢奖获奖者

2024年珍·班谢奖获奖者

9月前
2024年珍·班谢奖获奖者
芝加哥的Jean Banchet奖项在周日晚上迎来了新的开始,这个本地奖项旨在表彰芝加哥的餐厅和厨师(它也以著名的法国厨师命名)。 在重新组建了一个新的慈善受益人的委员会后,Banchets在2023年跳过了一年。 这些努力在Venue SIX10举行的两小时仪式上取得了成功,当晚,高档现代中东餐厅Galit获得了年度最佳餐厅奖。 Galit的共同所有者Andres Clavero在台上说:“我要感谢这位可爱的厨师和秃头绅士Zach [Engel],几年前他给我打了个电话。 ”“食物的故事对我们两个人来说非常重要和个人化。 在这一年里,每个人都被要求做出改变,但什么都没有改变 - 我们将继续分享那些未被听到的故事和有意义的食物,并展示那些没有发声的人。 ” Clavero和厨师Engel不断增加他们的奖杯数量。 这家位于林肯公园的餐厅已经连续三年获
来源:Eater Chicago ·阅读原文
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