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突破欧洲传统,酒商倡导多样性

突破欧洲传统,酒商倡导多样性

突破欧洲传统,酒商倡导多样性
为了使葡萄酒更具包容性和可访问性,努力改变我们对葡萄酒的讨论方式,以适应那些文化和民族背景与欧洲殖民主义历史无关的人们。 最近,一些人批评葡萄酒的仪式、标准和语言与欧洲殖民主义的历史紧密相连,而随着我们社会的多元化,我们的语言也应该发展变化。 为了打破文化障碍,促进多元化和机会平等,Roots Fund最近为有色人种发布了一本新的品酒指南,旨在创造一个“舒适的空间”让他们学习葡萄酒,摆脱拘束的欧洲传统。
来源:The Washington Post ·阅读原文

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