陈年贡尖祁门安茶，竹篾编篓，甘爽箬叶木质香，绵柔醇滑

安徽，是个出好茶的地方。

中国十大名茶里，安徽一省独占其三（祁门红茶、黄山毛峰、六安瓜片）。

也许是因为名茶太多，有很多好茶反而被隐没在其浪涛之中。

被誉为“独立六茶外，安然一盏中”的“奇茶”祁门安茶便是其中一种。

有意思的是，在广东和东南亚的一些地区，安茶却被人们尊为“圣茶”、“神仙茶”，十分受欢迎。

安茶介乎于红茶、绿茶之间，是一种后发酵的紧压茶。

其常用箬叶、竹篓包装，干茶外形紧结匀齐，色黑褐尚润，香气高扬有槟榔香。

安茶同白茶一般，越陈越贵，越陈越香。

本次一条生活馆联合品牌“徽麓”，与市级安茶制作技艺非物质文化传承人戴海中先生一起，寻来了几款一喝就会爱上的宝藏安茶，只为与诸位茶友共享这醇甘清凉，箬叶陈香。

失而复得的非遗奇茶

祁门安茶是一款具有灵性的历史名茶，其名有多种，尤其清末民国时，在两广地区以及东南亚，被称为徽青、老六安、笠仔茶、安徽蓝茶。

“楼下喝普洱，楼上喝安茶”。

当年两广、港澳台及东南亚热带地区家境殷实的人家，几乎家家备有安茶，甚至囤积大篓，慢慢陈放。

旧时车马交通，安茶去往外洋的路途漫长。

从皖南出发，顺水路到景德镇，再从九江运至韶关，最后经佛山销往中国香港以及东南亚，路途遥遥，让安茶有了充分的陈化时间。

岁月造就的箬叶陈香

｜河洲

很多适宜储存的茶叶，如普洱、白茶等，陈放时间越久，价格也越高，很多老茶的价格令人咂舌。

但安茶，不改其朴实本性，它是真正属于大众的口粮茶。

看价格，半斤装的特贡（等级）安茶，价格才200多块钱！

半斤茶，5年陈，200多的价格，既是口粮茶，又饱含岁月造就的箬叶陈香，实为良心价！

｜2019年安茶特贡半斤装

陈茶比较耐泡，至少能冲7~8泡，泡完之后还可用壶煮上几泡。