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【滋味】跟随这份教程,get属于你的“宝总泡饭”

【滋味】跟随这份教程,get属于你的“宝总泡饭”

9月前

《繁花》热度也带火了剧中的美食,一碗“宝总泡饭”,让主角在生活的跌宕起伏中找到家的温暖。

电视剧里的“宝总泡饭”精致讲究,生活中你家是如何做泡饭的呢?今天就跟着大厨来学习这道咸鲜可口、温暖人心的崇明版咸泡饭吧~


咸泡饭
视频时长38秒,建议在WiFi环境下观看

材料



做法

1.锅中加入冷水,将隔夜米饭和咸肉粒一起倒入。


2.盖上锅盖,用大火烧开。

 

3. 待锅中的米饭与咸肉烧开后,加入小青菜。


4. 烧开后转小火,再用汤勺轻轻搅拌,防止粘锅。


5.根据个人口味,加入适量食盐调味。

 

6. 用小火烧7分钟左右,咸泡饭的米粒变软时,即可盛出。


完成





资料:崇明区新闻办
编辑:孔祥如、王黛瑶


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来源:上海发布

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