这种鱼是孩子的「脑黄金」，但多数人买错了！
有种鱼是很多妈妈心中的宝藏鱼，因为它没有小刺，还很营养：
富含优质蛋白、含烟酸（维生素 B3），低脂肪[1]。
可补充「脑、视网膜细胞所需的重要脂肪酸」：DHA[2]。
不仅是孩子生长发育的营养担当，上班族、熬夜党也很适合吃它！它就是深海鱼中的扛把子——
鳕鱼
鳕鱼不仅是少数嘌呤不高的深海鱼：每 100 克鳕鱼嘌呤仅 71 毫克（江虾含 265 毫克）[1]；
还是当之无愧的「低汞深海鱼」，孕妇小孩也可以吃得放心[3]。
美国 FDA 建议宝宝、孕妇吃低汞深海鱼
图片来源：FDA 官网
好归好，但我劝你别随便买！因为太容易买错了：
① 油鱼：常「冒充鳕鱼」的异鳞蛇鲭，吃了会导致「上吐下泻」。
② 银鳕鱼：黑鳕鱼等不是鳕鱼，相对容易汞富集，每周最多吃一次。
③ 深海鳕鱼片 / 鱼排：大多是细鳞壮鳕（不是鳕鱼），营养价值较低。
有的配料里只有 50% 是鳕鱼，其他是葡萄糖、面包粉等，一口下去不知道多少添加剂～
其实，真正的鳕鱼只有四种：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、黄线狭鳕（明太鱼）。
最常见的大西洋真鳕鱼，还挺适合给脑细胞补充营养成分，每 85 克真鳕鱼含有 102 毫克 DHA[2]。
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不知道咋挑选「真鳕鱼」的朋友，真心推荐你试试它——
来自冰岛大西洋的真鳕鱼
肉质紧实，去皮去骨去刺，腥味很少，随便煎一下连空气都是鱼香味，入口更是满满的自然鲜香，宝宝每周吃 2～3 次，就能帮助摄入丰富营养，6 个月以上的宝宝就能吃！
这批开团的真鳕鱼，原料的生产日期是 2023 年 6 月 7 日，保质期 24 个月，可以到 2025 年 6 月 6 日。
做法非常简单，油煎或者清蒸都可以，咬一口，细细咀嚼，唇齿之间满满自然鲜香。
鹿优鲜的真鳕鱼，我们也先后给大家开团过很多次啦，老朋友们肯定眼熟，这可是商城的超级爆款，每次开团都有很多回购的用户～
这次的活动价和赠品力度依旧给力：
冰岛大西洋真鳕鱼 560 g 四联包，开团价 158 元，赠虹鳟 1 袋 90 g；
买 2 袋活动价 316 元，赠小方鳕 1 袋 260 g。
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冰岛大西洋真鳕鱼
去骨去刺，自然鲜香
敲黑板！再说一遍鳕鱼的营养价值：高优质蛋白，低脂肪，含 DHA。
而且它汞含量低、嘌呤低，老少咸宜，孕妇、婴幼儿都能吃。
不过随着鳕鱼大受追捧，也不乏跑出来「蹭流量」或「以假乱真」的其他鱼。
鳕鱼指的是「鳕形目，鳕科，鳕属」的鱼类。
原本有三种：大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。后来黄线狭鳕（明太鱼），也被「正名」到了真鳕鱼的队伍中。
当然，一般人恐怕很难从外形上分辨，只能看「配料」了。
咱们种草的这款原切鳕鱼，确认过配料、原产地和品种，是真实靠谱的大西洋真鳕鱼！
原产地冰岛捕捞证明
虽然左右横跨了 8 个时区，但咱们收到的冰岛大西洋真鳕鱼品质却没有「时差」。
渔船捕捞上来的鱼，会在最短的时间进行低温速冻保存，一是为了确保鱼肉的新鲜度，锁住营养，二是防止运输途中的细菌滋生。
在加工过程中，特别选择了肉质最厚的大西洋真鳕鱼中段进行处理，经过细致地切割、剔骨、去刺，进行真空密封保存。
整个捕捞、切割、质检、封装的过程都在捕捞当地冰岛完成，鲜嫩的鳕鱼直接原切进口到国内。
市面上很多鳕鱼产品，都会添加食盐，但这款真鳕鱼可不同了，它的配料表中只有鳕鱼，除此之外什么都没有，干干净净，非常纯粹，6 个月 + 的宝宝就能吃！
再来看看这雪白雪白的鳕鱼肉，透过屏幕好像都闻到了鳕鱼那独特的自然鲜香味儿，海洋的气息扑面而来。
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快手美味的鳕鱼食谱
像这种品质优秀的鳕鱼，其实经过简单的烹调就已足够美味，清蒸或者用油煎一下，就是一道快手又美味的营养大餐啦。
原材够鲜美够优质，翻车的可能性真的会大大降低！
贴心如我们，当然知道大厨妈妈们不会止步于此，快手美味的鳕鱼食谱，早就给准备好了！
鳕鱼一口酥
左右滑动查看
奶香南瓜鳕鱼条
左右滑动查看全部食谱
香菇鲜蔬鳕鱼饭
左右滑动查看食谱
这里需要提醒一下妈妈们，真鳕鱼的脂肪含量比较少，所以肉质整体很紧实，所以不要烹饪太长时间，时长过久，可能会导致肉质变柴哦，会损失一点点口感。
如果妈妈们清蒸的话，水开后放入鱼肉，大火隔水蒸 3～5 分钟就可以啦。
别忘了这次开团还有惊喜福利，冰岛大西洋真鳕鱼（560 g），1 袋开团价 158 元送虹鳟 1 袋，买 2 袋 316 元送小方鳕 1 袋。
去骨去刺、鲜美好吃的真鳕鱼
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参考文献
[1] 中国食物成分表标准版（第 6 版，第二册）
[2] https://ods.od.nih.gov/pubs/usdandb/DHA-Content.pdf
[3]https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish?utm_medium=email&utm_source=govdelivery
策划制作
策划：Gina
图片来源：丁香医生设计团队 & 品牌方提供
科学审核：丁香科学严审团
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