Bendi新闻
>
【滋味】香气扑鼻！酱油肉的两种家常吃法来了
【滋味】香气扑鼻！酱油肉的两种家常吃法来了
11月前
作为上海传统年菜之一，酱油肉是你的味蕾记忆吗？
别看“黑擦擦”的酱油肉其貌不扬，经过烹饪切片后，肥肉部分会呈现出别样的晶莹剔透感，口感也是咸香够味，嚼劲十足。
今天，就让我们跟着大厨一起看看它和香肠搭配后的两种做法~
酱油肉的两种做法
视频时长1分04秒，建议在WiFI环境下观看
酱油肉、香肠、米饭、厚百叶丝、葱、姜、蒸鱼豉油
1.蒸煮米饭，水略多一些。
2.加入切片的腊味双拼，继续焖煮。
3.焖熟后淋上葱花，蒸鱼豉油调味。
1.厚百叶丝摆盘。
2.上笼蒸熟（无需任何调味）。
3.出锅，酱香浓郁，口味咸鲜带微甜。
编辑：孔祥如、赵雨璠
微信扫码关注该文公众号作者
来源：上海发布
相关新闻
适合AS学生的寒假科研项目：中科院研究人员领衔！【脑神经科学线下营】来了！一口爆浆，软糯香甜！苦等一年的【平乐流心柿饼】终于来了！29.9元抢2斤送半斤年年热卖的【香港九龙半岛原味蛋卷礼盒装】来了，好价，手慢无！今夏爆火的免穿bra【印花睡裙】来啦，49.9元买到了我的人生睡衣！马未都盛赞！【120年一遇】龙年生肖特种大版邮票来了，手慢无！！【探索】玩雪的快乐别错过！长三角冰雪运动攻略来了→马未都盛赞！【120年一遇】龙年生肖特种大版邮票来了，手慢无！！绝了！为143岁时髦老两口打造的自在之家，127㎡精装房就调了2㎡！【居住榜样】北京74㎡摄影师的家真绝了！贼治愈、能出片，还挤出三室两卫？【居住榜样】厨房的神器来了！绞肉、蒜泥、辅食、用它“咻”地一下全好了，省时省力省心~囤肉预告丨一口爆汁的原切牛排，加上各种海鲜，肉食党满足的囤肉局来了！【时事】定了！法国的校服长这样！可男女都这么穿？家长受不了一点！【年货节来了！】2024美丽从头“发”生，仁生泽发GPT-4o科幻级语音交互，人手一个「Moss」的时代来了 |【经纬低调分享】温哥华【最全郁金香攻略】来了！！快点来打卡【民生】全年最终报告来了！榴莲控的最爱来了【榴芒一刻】冰皮榴莲月饼，上市一周爆卖10万+地升投影幕布+旋转吧台+隐形门…这对90后夫妻的家太野了！【居住榜样】关于爆仓、两融、做空的回应来了！到底谁才是元凶？【天气】终于迎来夏季！本周热了，北部也将打破30°C【种草】这个儿童防晒帽绝了！太适合户外遛娃啦【经济】警惕两类面额的纸币！2023年假钞又增多140㎡只做一室？电影质感的中古艺术家，一进门就惊艳到我了！【居住榜样】英国移民永居线下宣讲会【北京站】来了，教您快捷稳妥get英国身份，欲报从速！