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过年在家就可以做的亲子烘焙,只要平底锅就能搞定

过年在家就可以做的亲子烘焙,只要平底锅就能搞定

10月前


那会因为疫情,我发现身边朋友解锁了一大批厨神。朋友圈也成了厨艺秀。


我一朋友也是,要边在家办公,边看孩子。她自己平时就爱捣鼓吃,趁这次疫情憋在家,就把烘焙手艺给捡起来了。她说每天带着孩子做一种面点,早餐都不用冒险出去买了,孩子的大把空闲时间也安排得妥妥滴。


但是像我平常不怎么做饭,也不带孩子烘焙的人,家里什么工具都没有,只能干看着眼馋。

正好我一闺蜜也是烘焙小能手,她说她有几种做法不用准备特殊材料,也不用烤箱,基本平底锅和小奶锅就能搞定。做法够傻瓜,烘焙小白带孩子一起玩绝对能hold住。

这么好的主意不能一人独享,索性写篇推文跟大家一起分享


因为年前了有的快递网点陆续开始停了,我就挑了6个孩子都爱吃,而且用的材料一般家里都有,或者超市就能解决的来给妞们说说。看完就能带娃操练起来了。

另外说下:每条是说下重点要注意的事项,具体的食谱单做了一个PDF文档,在文末有下载方式,妞们把食谱下载到手机,对照做就可以)

1、蛋香小松饼

光看我闺蜜拍的这照片,就特别有食欲。关键是,这个小松饼只需要用到家里的平底锅。


用牛奶、鸡蛋、油和糖就能做,营养够丰富,很适合做早餐。

做这个松饼孩子最喜欢的就是打蛋环节。朋友女儿对打(祸)发(祸)蛋白的工作特别热衷,每次交给女儿来干,她自己能省不少力气。


如果家里没有打蛋器,又不好专门买一个的话,可以自制一个简易版的。把4根筷子的一端用皮筋捆一下,中间塞个纸球把筷子间撑开一点,这么打发比用2根筷子省力些。


其实妞不用太纠结最后的成品是不是蓬松。就算孩子没把蛋白打发,做成薄饼也是很好吃的。孩子高兴了,形式也就不重要了哈。


再说下哈:所有食谱单做了一个PDF文档里了,不再每条单独说了,在文末有下载方式,妞们把食谱下载到手机,对照做就可以,后面的也是一样哈。

2、懒人布丁

我闺蜜发给我她带孩子做的小布丁的时候,我都惊呆了。我说这我能做么,跟买的一样啊。她说其实特简单,比第一个还好做。这种视觉效果,只需要做完以后,再稍微动点心思装饰一下就能实现,还能发朋友圈嘚瑟嘚瑟。


她用到的材料只有2个-橡皮糖和牛奶,只要简单的加热混合,然后晾凉,就可以开吃了。


3、棒棒糖蛋糕

我突然想起她朋友圈里晒过一个长得和棒棒糖一样的东西。她居然说那是“剩蛋糕”做的。我本来不太相信这样的神仙颜值能和剩蛋糕挂上钩。


她说,真的就是拿春节前给孩子买的蛋糕零食做的。买回来孩子没吃2块就喜新厌旧扔一边了,她不想浪费,就带着孩子玩了个蛋糕”换装“游戏。

她闺女平时就热衷破坏游戏,所以把蛋糕撕成渣儿这一步孩子完成的驾轻就熟。


然后就是很过瘾的再把蛋糕碎屑用手攥成球。


在融化的巧克力里面裹一下,撒点好看的糖豆,或者碾碎的花生一装饰,颜值瞬间爆表,孩子也乐开花了。


4、雪花酥

这个她跟我说完做法以后我一喜,没想到还能自己做网红零食。而且我正愁春节前买的坚果消耗不掉呢。

去超市买菜的时候,顺便带包棉花糖和黄油,再加上家里囤的这些每日坚果和小饼干。这么一混,再放个饭盒里冷却切块,就能吃了。卖相不输外面买的,料还足。


喜欢奶香味重的,还可以撒上奶粉哈。用料上乘,口味比买的还好。


5、麻薯包一切

我发现芊对甜甜粘粘的东西特别感兴趣,有阵子去餐馆吃饭,必问有没有雪媚娘。

后来我才知道,这东西跟麻薯、大福差不多,都是那种粘糯口感的外皮,里面包着不同的馅,什么豆沙、奶酪、水果、肉松......可以包一切,口味还毫无违和感。我管它叫干吃汤圆。


带孩子在家做,也就准备个4、5样东西,挺省事的,也不用担心孩子祸祸得太出格。


除了上锅蒸需要大人协助以外,其他步骤孩子完全能胜任。


6、免烤饼干

还有这款不用烤的饼干,健康又好做。家里有那种即食麦片的话是最省事的,可以直接用。如果是冲煮的那种也没关系,可以提前炒个2、3分钟熟了再用。


然后,把麦片倒入融化的巧克力里拌匀。用勺子取一些拍成片,造型可以随意创作。等凉了以后,就能吃了。当早餐饼干也是极好的哈。


接下来这一礼拜就有的玩了。每天带孩子做一种,家里的库存能消耗掉不少。被圈在家不能出门的日子,稍微有意思些。

文章提到的6个烘焙配方的PDF版,获取方式如下:

需要这份烘焙食谱的妞,还是老规矩,在公号首页回复“免烤“,获取电子版菜谱哈。

— The End —

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来源:i陪娃

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