坚持传统工艺精髓

还原正宗潮汕味

市面上的牛肉丸品牌很多，为啥小编这么推荐「喜辉」呢？

真正优质的正宗潮汕牛肉丸，离不开高品质的肉源。优秀好丸子，从“牛”开始就不简单！

喜辉甄选特供养牛场，四面环山，远离城市污染，气候环境得天独厚。

黄牛们享受着天然的植被、饮用着小溪水，肉质和心情一样美好～

从养殖场运送到屠宰场，牛牛们还要会经过一段时间的适应，才会进行下一步屠宰和分割。

熟练的分割工人将余温尚存的新鲜牛肉，顺着组织一片片分解下来，去掉其中的白肉、白筋。

保证我们吃到满满的纯牛肉，而不是脂肪！

每天早晨、中午、傍晚三波。新鲜屠宰，当日现宰、当日制作。

精细分割之后，就会立刻送往仅有 40 分钟车程的本地工厂进行加工！

并且，喜辉对工艺也有着几近乎苛刻的执着。

在总结传统工艺核心的基础上，保持初心，坚守地道三步工艺！

🌟 模拟手捶数千次搅打 捶打出浆

🌟 仿手挤工艺 颗颗饱满

🌟 沸水定型 口感脆爽

（素材来自网络，侵删）

现代化流水线，保障了产品的品质与卫生，而潮汕正宗牛肉丸的传统精髓，依旧得到了悉心传承！

每一块牛肉都会剔净筋膜，用绞肉细细绞碎，采用特制的不锈钢棒细细打浆，足足数千次搅打上劲。

这样，不会破坏肉本身的组织纤维，做出来的丸子紧致弹牙。

自动化的捏丸煮制工序，精确到分毫。保证每一口丸子都是完美的 Q 弹口感！由内而外保持优秀！

最后呈现到你手上的每颗牛肉丸，才会这么 Q 弹，咬一口，鲜嫩多汁爽到哭～

在煮制、抽真空之后，丸子们还会先进入冷库通过 40 分钟的「速冻通道」。

通过真空+急冻，迅速锁住鲜味，让丸子在最新鲜美味的时刻“定格”下来。

等丸子变得硬邦邦之后，才会最终封箱、包装，这也是喜辉比其他家更加鲜美的秘密！

（市面上的产品，多为封箱后才送去冷冻，新鲜度大打折扣）

👇 最后，还会经高度自动化流水线包装，实力和品质都不是“小作坊”可以比较的！

每天新鲜发货，保证送到我们手上的丸子都是完美的状态～

经过如此复杂工艺制成的正宗牛肉丸，当然是紧实 Q 弹，弹牙脆爽～

各位“吃货们”该都对星爷电影中 ，Q 弹得能当乒乓球打的「濑尿牛肉丸」印象深刻。

只要你吃到过一颗真正的潮汕牛肉丸，就明白真不是电影在夸张。

一口咬下去，那叫一个爽脆！蘸上沙茶酱简直是味蕾的一大享受～

肉丸颗颗弹牙，纤维时刻保持紧实，吃起来都“弹牙齿”，爽爆了！！

怎么鉴别一颗潮汕牛肉丸正不正宗？「白水煮」就是 zui 直白有效的方法。

上好的牛肉丸子，不光打边炉、煮火锅好吃，哪怕几乎不放任何佐料，白水煮就已经很美味！

吃法也真是超超超百搭！早餐时一碗粿条或面条，加上几颗丸子，汤汁马上鲜香四溢～

享受它 Q 弹的口感，令人唇齿回味的淡淡牛油味！

拿来它煲汤，搭配冬瓜、玉米煮出来的汤清香甘甜。

再在上面撒一把小葱花，这口汤喝下去润到嗓子眼了～

连煎、烤、炸都可以妥妥兼容，甚至能开发出独属于你的各种“创意吃法”，「照烧牛肉小丸子」就是小编的最爱👇

当然，不管口味有多棒，放心才更重要！

喜辉家的牛肉丸，全部通过了严苛的食品安全检测，报告给大家要来了，细心的朋友点开看大图 👇 ～

为了把正宗潮汕牛肉丸配送到家，保证到手品质，快递也给大家选择了专业的顺丰空运。

加上生鲜专用冰袋、专业泡沫箱密封保温，48 小时内发出，新鲜到家！

120g 小规格包装，一餐一袋超级方便，这么好吃又便利的正宗牛肉丸，错过下次就不知道要等到什么时候啦！

嘴馋的小伙伴快来和家人、朋友来一份胃口大开的潮汕牛肉丸子吧～