震惊！湾区San Jose小小的一家日本寿司店居然那么“卷”？

初次拜访San Jose的Tokyo Sushi时，就觉得是一家在Plaza广场里的普通日料，但当我打开菜单之后，才发现这家可能三十平米不到的店里面，居然可以做出几十种不同的寿司卷，让人眼花缭乱，我只能说美国日料真的太“卷”了。

Tokyo Sushi

📍San Jose, CA

当然，除了寿司卷之外，常规日料该有的菜品它家也一点都不少，从寿司、生鱼片到便当盒，可谓是麻雀虽小但五脏俱全。推荐喜欢日料的小伙伴来打卡！

Tuna Tataki

金枪鱼刺身以特制的塔拉基酱汁裹挟，经过短暂的火炙，保留了金枪鱼的鲜美口感，搭配独特的酱汁，别具风味，很好的蛋白质来源！

Jalapeno Bomb

Jalapeno Bomb应该翻译成“辣椒炸弹”吧！大青椒里面放入香辣三文鱼、奶油芝士，然后放入油锅里面炸，层次丰富，香辣可口，但目测卡路里不少，记得适量食用哦！

Gento Box (Three Items)

“三拼便当”里面包含了味噌汤、沙拉和米饭。三拼里面包括了肉类、小吃、寿司，其中肉的选择有很多，包括照烧鸡、牛肉、三文鱼、炸猪排、炸鸡排、炸三文鱼或者炭烧鳕鱼，然后再加上煎饺类的小吃，最后一拼选的是寿司，可以选加州卷、牛油果卷、胡瓜卷、鲑鱼卷等。这道菜主打的就是一个随性组合。推荐照烧的肉类，口感会比较偏甜，但一般都不会出错，也是比较健康的蛋白质选择。

Ikura 

Ikura鱼子寿司，其实就是鲑鱼的鱼子，晶莹剔透的三文鱼籽放在寿司饭上，吃起来会在寿司饭上爆发出咸鲜的美味，咬破鱼子爆发出得那种味道，就像是味蕾上奏响的交响乐，感觉妙不可言。

Unagi 

吃日料怎么能少了鳗鱼！鳗鱼寿司，经过专业烧烤并涂抹上美味的照烧酱，散发出独特的烟熏和甜美的味道，每一口都是日本烹饪艺术的精髓。不过对我来说就有点偏甜，所以两块的量恰到好处。

Tokyo Sushi Platter

这道“东京寿司拼盘”会带来特别“奢华”的享受，这个精致的拼盘呈现了各种口味和质感的精心挑选的12块刺身和12个寿司，里面有最上乘的新鲜鱼肉，还搭配了标志性的加利福尼亚卷和一款特色卷。这份实在是量很大，最好跟好朋友一起分享！

Unagi H.R.

鳗鱼手卷将新鲜的鳗鱼和寿司饭裹在一起，口感非常丰富，每一口都能感受到鲜美的滋味。

Spicy Tuna H.R.

辣味金枪鱼手卷以浓郁的辣味金枪鱼为特色，是一场辛辣的冒险，爱辣的小伙伴不要错过哦。

Avocado Roll

牛油果卷以新鲜、滑爽的牛油果为主，每一口都充满了牛油果的奶香和细腻口感。

Oregon Roll

俄勒冈卷里面卷的是三文鱼和牛油果，海鲜的鲜美和牛油果的奶香相结合。

California Roll

加州卷其实以蟹肉和牛油果为主，搭配寿司饭和紫菜，比较简单，但很经典。

Unaqu Roll

燻鳗鱼卷将烤制过的鳗鱼与清爽的黄瓜相结合，两种不同口感的食材结合在一起倒也是很美妙。

Spicy Tuna Roll

辣味金枪鱼卷融合了辛辣的金枪鱼和爽脆的黄瓜，喜欢火辣风味的小伙伴会爱上这道菜。

Spider Roll

蜘蛛卷以炸软壳蟹、牛油果、蟹肉和黄瓜为主要成分，口感酥脆、丰富。

Dragon Roll

火龙卷里面是天妇罗炸虾、黄瓜和蟹肉，外面铺上了鳗鱼、牛油果、虾，再抹上鳗鱼酱，就成了这个经典的寿司卷。

Rainbow Roll

彩虹卷里面有蟹肉和牛油果，外面覆盖着生鱼片，看上去五彩缤纷，可能才是叫彩虹卷的原因吧。

Japanese Lasagna Roll

日式千层卷是其实是加利福尼亚卷升级版，内有蟹肉、奶油，然后把芝士和鱼籽覆盖在加利福尼亚卷上，经过烤制之后，香喷喷的芝士味道就迎面而来。

Poke Roll

波奇卷也是辛辣口味，里面是辛辣金枪鱼和黄瓜，外面裹上了海藻沙拉，清爽中带着辣味。

Crispy Alaska Roll

脆皮阿拉斯加卷是一款炸制且辛辣的卷，内有三文鱼、奶油芝士，顶部覆盖着特制酱汁和鳗鱼酱。

Sushi Boy

“寿司男孩”这个名字也太可爱了！里面有辛辣蟹肉和黄瓜，外面装饰着三文鱼、牛油果、鱼籽和酱汁，带有一丝辛辣。

Sushi Girl

有了“寿司男孩”，怎么能少了“寿司女孩”呢？“寿司女孩”与“寿司男孩”类似，内含有辛辣蟹肉和黄瓜，外面覆盖金枪鱼、牛油果、鱼籽和酱汁，同样带着一丝辛辣。

Cherry Blossom Roll

樱花卷真的像樱花一样，太美了！樱花卷里面是三文鱼和牛油果，外面则覆盖有金枪鱼，好看又好吃。

Crunch Roll

脆皮卷里面也是天妇罗炸虾、牛油果和辛辣蟹肉，外面裹有脆皮和鳗鱼酱，有不少油炸的成分，可不要吃太多哦。

Lemon Drop Roll

我觉得应该翻译成“柠檬滴卷”，也是一款辛辣卷，里面是三文鱼和牛油果，外面装饰有扇贝、薄薄的柠檬片和辛辣美乃滋酱，柠檬的酸和辛辣搭配在一起，会给味蕾怎样的碰撞呢？

Sharks Special Roll

“鲨鱼特色卷”其实里面没有鲨鱼，里面是蟹肉、天妇罗炸虾、牛油果和奶油芝士，外面裹有炸粉和特制酱汁，你觉得看起来像不像鲨鱼呢？

Caterpillar Roll

居然有个卷叫做“毛毛虫卷”？可能是因为是外面裹着牛油果，而且故意弯弯扭扭的摆盘，“假装”成毛毛虫的样子。其实里面是鳗鱼和黄瓜，外面出了牛油果还淋上了鳗鱼酱。

Rocky Roll

石头卷就比较朴素，里面是金枪鱼、三文鱼、鰧鱼和牛油果，外面裹有鳗鱼和鳗鱼酱。

Super Spider Roll

超级蜘蛛卷里面是软壳蟹、蟹肉、牛油果、黄瓜，外面覆盖有鳗鱼、牛油果、鱼籽和酱汁，也是蜘蛛卷的升级版（卷里的内容是一样的）。

Play Boy Roll

“花花公子卷”是天妇罗炸虾、辛辣金枪鱼和黄瓜，外面装饰有三文鱼、牛油果、特制酱汁和鱼籽，这种辛辣的味道就是花花公子的感觉？

Andy's Roll

安迪卷里面是辛辣的金枪鱼和黄瓜，外面覆盖有长鳍金枪鱼、炸洋葱和特制酱汁，带有一丝辛辣。

Cheesy Lover

“芝士之恋”比较适合喜欢芝士的爱好者，里面是辛辣金枪鱼、蟹肉、牛油果、天妇罗炸虾和奶油芝士，外面覆盖有厚厚芝士和特制酱汁、鳗鱼酱以及飞鱼子，经过烤制后，芝士把食材的美味都牢牢地固定在手卷上。

我感觉Tokyo Sushi不会是那种很Fancy的日料店，甚至看上去有点普华无实，不过很适合下班或周末跟朋友聚会，一起体验日料的美味！

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