2024 James Beard Awards芝加哥入围名单
文/KK @hooli芝加哥
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组织者在2024年1月24日上午宣布，Carnitas Uruapan、The Coach House by Wazwan 和 The Duck Inn 等 17 家芝加哥餐厅和厨师入围今年James Beard Awards 的半决赛。全国餐厅和厨师的颁奖典礼将于 6 月 10 日在芝加哥抒情歌剧院开幕。
James Beard 基金会餐厅和厨师奖通常被称为“美食界的奥斯卡”。该奖旨在表彰美国的烹饪专业人士，包括厨师、餐馆老板、作家和记者。该奖项在烹饪界享有盛誉，旨在庆祝和表彰美国在烹饪、烹饪写作和烹饪教育方面的卓越成就。赢得甚至被提名James Beard Awards可以显着提升厨师或餐厅的形象。
Lula Cafe 和 Le Bouchon 等社区中流砥柱与 Atelier 等新媒体宠儿融为一体，Atelier 已入围最佳新餐厅半决赛。芝加哥厨师从 20 名厨师中脱颖而出，获得五大湖地区最佳厨师提名，比去年的 5 名有所增加。
其中餐厅包括Mi Tocaya Antojería（墨西哥风味）, Boonie's Filipino Restaurant（菲律宾风味）, Daisies（意大利风味）, Bocadillo Market（西班牙风味）, Indienne（印度风味）, Esme（米一）和 Duck Sel。去年, Dávila Boldin入围了该奖项的决赛，最终获奖者是Kasama的 Genie Kwon 和Tim Flores。
去年，Smyth 成为杰出餐厅类别中的 20 家餐厅之一，并获得了芝加哥第二家米其林三星级餐厅的称号。
Loba Pastry+Coffee跻身全国杰出面包店 20 家半决赛，而Elske的 Anna Posey则跻身杰出糕点师或面包师半决赛。
芝加哥被排除在杰出酒吧类别之外，但伊利诺伊州的 Scratch Brewing Company 获得了半决赛提名，这是两年内第二次获得提名。芝加哥第一家天然酒庄Middle Brow正在角逐杰出葡萄酒和其他饮料计划奖。
Scratch Brewing Company
在这里，Beards 委员会成员和评委将拜访半决赛选手，并对每个类别的标准进行投票。每个类别的投票前五名将被宣布为最终提名者，获奖者将于 6 月 10 日公布。
*本文为hooli新闻/吃喝玩乐分享文章，不代表hooli立场，
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撰稿&编辑：KK
审核&排版：KK&Lan
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https://www.chicagotribune.com/dining/ct-food-james-beard-awards-semifinalists-2024-20240124-4of52qmovfgyvd2zp3okokyyhm-story.html
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