研究证实：爱吃辣的人，癌症、心血管疾病、全因死亡率，都比同龄人要低很多！
作者：Succy
转载：国际科学
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说到吃辣，很多人立刻就想到，辣味是生活中不可或缺的一种味道。
事实上，辣味不只是一种味蕾的体验，有相关研究证明，它还与我们的身体健康息息相关。
根据曾发表在《Circulation》杂志上的一项研究，长期吃辣椒或许能从多个方面来帮助我们延年益寿。
这项研究通过对Ovid、Cochrane、Medline、Embase和Scopus等多个数据库的综合检索，筛选了截至2020年1月16日的相关研究，并纳入所有报告感兴趣结果的观察性和随机对照试验。
研究的主要变量是全因死亡率，次要变量包括心血管疾病、脑血管疾病和癌症相关的死亡率。经过筛选，共有4项研究符合纳入标准，共涵盖570,762名受试者。
随机效应汇总分析显示，与不吃或少吃辣椒的人相比，吃辣椒的人全因死亡率的相对风险降低了25%，心血管病死亡率降低了26%，癌症死亡率降低了23%。
然而，对于脑血管意外的影响却并没有统计学上的显著差异。
研究者还发现，我们身体中的造血干细胞的产生会受到痛觉神经的调控。
痛觉神经通过分泌降钙素基因相关肽（CGRP）的神经递质来促进造血干细胞进入血管。而摄入辣椒可以激活痛觉神经元，从而显著增加小鼠的造血干细胞数量。
因此，针对痛觉神经系统可能是一种增加造血干细胞产量的策略。
研究中提到，想要增强造血干细胞，可能需要每天食用10个墨西哥红辣椒来刺激疼痛反应，且需要持续4天。
这对于造血干细胞异常的白血病和淋巴瘤患者来说，可能是延长寿命的一种潜在的方式。
此外，有其他研究发现，合成辣椒素类似物arvanil可以增强一线化疗药物伊立替康在小细胞肺癌细胞中的抗癌活性。
这项研究显示，当使用低浓度的arvanil处理顺铂耐药的肺癌细胞时，细胞生长并没有受到抑制。
然而，当与活性成分伊立替康（SN38）一起使用时，arvanil的存在大大增强了SN38抑制癌细胞生长的效果。
总的而言，这项研究表示，长期吃辣椒可能对我们的健康有益。辣椒中的成分可能通过调节痛觉神经系统，增加造血干细胞的数量，从而延年益寿。
然而，需要注意的是，这些研究结果还需要进一步的研究确认和验证。
所以，即使你喜欢吃辣椒，但也不要过量，毕竟辣椒吃多了是会有副作用的。保持适度的饮食和健康的生活方式，才最重要。
同时，如果有特定的健康问题，最好去咨询专业医生的建议，以制定适合自己的饮食计划和治疗方案。
参考文献：
DOI:10.1161/circ.142.suppl_3.12729
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