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膏蟹王者!$8.88一只的野生捕捞爱尔兰面包蟹,你买了吗?

膏蟹王者!$8.88一只的野生捕捞爱尔兰面包蟹,你买了吗?

7月前


出身英国的爱尔兰黄金蟹

常年泡在北海、北大西洋及地中海区域

自带皇室贵族气质

长成了“高大威猛”的精壮体型

红褐色的甲壳,黑色的蟹钳

一看便非俗物

它还有另一个可爱的小名

叫做面包蟹



品螃蟹的味美,大多离不开两点

一是肉质鲜美紧实

二是蟹黄/蟹膏的丰盈细腻

新鲜捕捞,零下18度即刻锁鲜的熟冻蟹

肉质最大程度上还原鲜蟹的鲜

作为世界膏蟹之王

它自身的蟹膏量是一般螃蟹的6-10倍

妥妥的王者风范


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小编推荐面包蟹烹饪方式


原汁原味:清蒸黄金蟹

1. 将黄金蟹洗刷干净,就可以放蒸笼了。

2. 蟹入锅后,开火,锅开后转中火蒸15min就可以装盘上桌了!调一个海鲜生抽+姜丝酱汁。

3. 掰下蟹腿,蘸料开嗦,那叫一个鲜~


香浓回味:咖喱黄金蟹

1. 解冻后的蟹仔,大卸八块,保留整个壳,放入料酒,姜丝腌制30min。将蟹表面涂上生粉,切洋葱备用。

2. 锅中倒入油,烧热,下蟹块开炸,炸至金黄即可捞出,锅内留少许油。

3. 加入洋葱和蟹块翻炒至洋葱变软,加水和咖喱酱,煮至咖喱酱粘稠就好啦!


咸香焦脆:椒盐黄金蟹

1. 解冻腌制炸脆螃蟹。

2. 锅中留油少许,加入蒜蓉,红绿辣椒爆香。

3. 下炸好的蟹块,喷入料酒,生抽,最后撒上椒盐粉,就可以热乎开饭了!


滋补养胃:蟹粥

1. 解冻腌制去腥30min。

2. 锅中加入淘好的大米和水,大火烧开后加入螃蟹块。还可放入虾,贝壳等海味搭配

3. 待水烧开后,转小火慢煲。

4. 一个小时后,加入盐,胡椒粉,葱花就好了。


🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀


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(图片源于网络,版权属于作者,侵权立删)


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来源:西雅图活雷锋

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