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禽流感爆发!美日欧各地蛋价上涨! 有人开始囤蛋...
禽流感爆发!美日欧各地蛋价上涨! 有人开始囤蛋...
6月前
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2023年大部分时间都趋于平缓的蛋价,最近因为美国、日本和其他国家的养殖设施遭遇新一轮禽流感的威胁,又再次大涨。
影响鸡蛋供应的因素不只禽流感而已,还有炎热天气和较高的肉类价格,后者促使一些人寻找替代蛋白质。
德州农工大学(Texas A&M)农经学系教授David Anderson说:“蛋价大涨的原因是高致病性禽流感袭击蛋鸡场,造成鸡只死亡,鸡蛋产量锐减。”
美国农业部的数据显示,11和12月有超过1,400万只蛋鸡死于禽流感,而过去30天内,商业养殖的家禽有超过800万只被感染。
根据农业银行Rabobank分析师Nan-Dirk Mulder,美国、欧盟、俄罗斯、南非、印度和尼日利亚等国的蛋价都升到历来最高水准。
美国一打A级蛋现在卖2.41美元,今年来上涨10%。
日本是在全球第二大人均鸡蛋消费国,境内有多个县的养鸡场通报了禽流感病例,影响到数十万只母鸡。中等大小鸡蛋的售价由年初的每公斤179日圆攀高到4月17日的218日圆,涨幅超过20%。
墨西哥、挪威和印尼的蛋价也因为各式各样的原因走高。墨西哥的人均鸡蛋消费量居全球之冠,那里天气酷热,许多鸡只中暑死亡,蛋价一周上涨30%至45披索(约2.6美元)。全球第二大鸡蛋生产国的印尼,蛋价年初以来也上涨逾10%。
各国消费者各自寻找应对方法。美国有社群媒体用户表示,他们正在囤蛋。挪威因为复活节期间鸡蛋供应短缺,一些人跑到邻国的瑞典买蛋囤货。
禽流感不是影响鸡蛋供应的唯一因素,肉类价格上涨也会推动蛋的需求。
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来源:芝加哥家园
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