售价高「受够了」常客也不上门知名连锁店惨

6月前

物价高涨，消费者购物都在精打细算。(美联社)

消费者承受不起高物价纷纷拒买或买便宜替代品，餐厅与食品厂祭出优惠活动或推出小包装产品应对。

华尔街日报5日报导，消费者正用钱包「投票」，而美国著名大厂输惨。

咖啡爱好者陆续退出星巴克(Starbucks)忠诚计划，巧克力饼干趣多多(Chips Ahoy)滞销；速食店得来速和自动点餐机的顾客减少，让温蒂汉堡(Wendy's)与麦当劳(McDonald's)备感压力。

疫情后三年间，食品企业涨着「回收成本」大幅涨价，让消费者收入中的食品占比达到30年来新高水准，消费者则调整喜好品牌因应，但许多人「受够了」。

连锁餐厅和食品厂报告出现销售下滑或成长放缓的情况，因消费者无力或拒付比疫情前多约33%的费用。

培根蛋贝果和咖啡要9.67元退休经理傻眼

加州退休经理蒙塔纳罗(Denis Montenaro)表示，最近去麦当劳买他最爱的培根蛋贝果和咖啡竟要9.67元，傻眼的他说：「我受够了」。

过去一年来，超市和餐厅的食品涨幅趋缓，但从汉堡到美乃滋等日常食品的价格仍比以前贵。

劳工部数据显示，3月速食价格比2019年多33%，杂货价格上涨26%。

市场研究公司「Revenue Management Solutions」数据显示，今年1月到3月的速食店客群比去年同期缩水3.5%。

另据全球市场分析公司「NielsenIQ」的数据指出，截至4月20日的52周，美国的食品、饮料杂货销售量比去年同期减少2%。

麦当劳等连锁业者数月来示警消费者看紧荷包的情况让餐饮业高层震惊。麦当劳财务长伯登(Ian Borden)上月底在财报会议中说：「今年的宏观阻力比预期更严重。」

加州58岁律师麦可(David Michael)以前每周至少去一次麦当劳，近几个月前不再吃麦当劳，因为部分饮料从1元涨到1.69元。此外，星巴克的大杯摩卡涨价到5.25元后，麦可也不再光顾。他说：「并不是我买不起，而是同样的餐点要两倍价格，令人沮丧。」

食品大厂卡夫亨氏(Kraft Heinz)1日表示，由于价格上涨和「粮食券」福利缩水，影响消费者需求，该公司第一季销售额下滑1.2%。早餐麦片大厂家乐氏(Kellanova)2日表示，在该公司的商品涨价后，北美销量下跌5%。

消费者拒买让部分业者改变公司策略，如麦当劳和星巴克计划推出优惠促销，亿滋将特价并改卖小包装，卡夫亨氏则推出新产品因应。

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来源：德州万通华人资讯