餐饮巨头也撑不住了，闪关90+门店！加拿大龙虾季到了，最大的海鲜连锁餐厅却血亏千万破产了！

北美爱吃海鲜的小伙伴，都或多或少去过 Red Lobster 吧？自1968年开业，这个以大红龙虾为名和 Logo 的海鲜餐厅，是北美最大的海鲜餐饮连锁企业，也是全球最大的海鲜连锁餐厅之一。以往数据表明，该公司购买了北美20%的龙虾尾和全球16%的岩龙虾。

Red Lobster 旗下总共拥有超过600家分店，其中在美国约550家分店，在美国以外的国家54家分店。Red Lobster 在加拿大27家餐厅，其中有20家在安省，主要分布在大多伦多地区，包括多伦多，怡陶碧谷、世嘉堡、奥沙瓦、密西沙加、布兰普顿、康山和伯灵顿。

然而从今年4月开始，就有消息称 Red Lobster 考虑申请破产。上周，Red Lobster 突然闪关了全美至少90多家门店，不仅是让吃货们大破防，连自家员工都直接被打个措手不及……

而根据法庭文件显示，上周日晚在佛罗里达州申请破产的 Red Lobster 公司，正在调查其大股东 Thai Union 在其“大虾任吃（endless shrimp）”促销活动中所扮演的角色，该活动带来了1100万美元的损失。

Red Lobster 表示，这场灾难是一家拥有其大部分股权的全球海鲜公司管理不善的部分表现，该公司同时是 Red Lobster 餐厅食材虾的供应商。

"endless shrimp" 原本是 Red Lobster 季节性的促销活动，在美国是20美元的价格，在加拿大则是20加元，就可以大虾任吃（注意任吃的是 shrimp 虾而不是 lobster 龙虾啊）。

法庭文件声称，尽管其他管理团队成员“大力抵制”，前CEO Paul Kenny 还是在2023年5月把"endless shrimp"大虾任吃这个原本季节性的促销活动，扩大到全年常规特价，也因此带来了4%的客流量增长。

然后，Red Lobster 公布了创纪录的1100万美元亏损，其首席财务官将部分原因归咎于其“大虾任吃（endless shrimp）”这一不限量的促销方式。

然后，有吃货发出灵魂拷问，难道我们吃虾太多，真的把 Red Lobster 吃倒闭了？有美国网友计算过，吃30只虾就能回本，20刀吃虾吃到饱相当合算了。

但也有网友表示，20块钱值吗？不过是些冻虾罢了，而且随便点些其它的，也都不便宜。而且，后来这个“大虾任吃”还涨到了25刀啊！

不过，在本周日的法庭文件里，Red Lobster 倒没有把其亏损和破产归咎于这个大虾任吃活动的定价或实际售出量造成的亏损，而是着重于强调大股东 Thai Union 在虾采购上的问题，造成了食材短缺和成本上升。

现任CEO Jonathan Tibus 在法庭文件中表示，一些 Red Lobster 餐厅当时很快就面临着严重的虾短缺问题。大约在同一时间，大股东 Thai Union 取消了两家提供裹面包屑的虾的供应商，而仅留下了一份导致成本上升的独家协议。

现任 CEO Jonathan Tibus 写道：“ Thai Union 对公司的虾采购施加了巨大的影响……债务人目前正在调查这些决定的相关情况。”

近年来，Red Lobster 曾多次易主，它之前曾所属 Darden restaurant group，该集团还拥有Olive Garden。2014年，Red Lobster 被金门资本（Golden Gate Capital）收购。

2020年，该公司被 Thai Union 收购，但 Thai Union  在今年曾明确表示，Red Lobster “持续的财务需求不再符合 Thai Union 的资本配置优先顺序。”

而截止本周一，媒体尚无法立即联系到 Thai Union 进行采访。

目前负债2.94亿美元的 Red Lobster 计划关闭一些表现不佳的餐厅，并将其余餐厅出售给包括 Fortress Investment Group 在内的一些借贷机构。

Red Lobster 表示，其业务受到管理决策失误、高通胀、不可持续的租金成本和竞争加剧的影响。2023年，该公司净亏损7600万美元，最近已经关闭了93家餐厅以削减成本。所关闭门店的物品，也已经被拍卖清算。

其实过去几个月中，Red Lobster 一直在努力进行促销活动，以吸引消费者。今年2月，这家连锁宣布还曾在年度龙虾节中，提供免费的“龙虾任吃”大餐给中奖客户，只可惜还是未能力挽狂澜，最终只能破产闭店。

加拿大海鲜吃货脑袋们可能更关心的是，加拿大的 Red Lobster 餐厅会受影响吗？嗯，一问一个不知道，根据本周二最新的报道，目前尚不清楚这次美国门店的大量关闭，是否会波及加拿大。

但该公司强调，其剩余的餐厅将在破产过程中继续营业，并一直“与供应商合作，以确保运营不受影响”。

讲真，小编感觉吃虾或龙虾，倒没必要非 Red Lobster 不可，但是他们家的这个面包或饼干，真心是好吃，有没有同好的友友？

Reference：

1.https://www.ctvnews.ca/business/red-lobster-probes-endless-shrimp-losses-after-bankruptcy-filing-1.6893599

2.https://www.thestar.com/business/red-lobster-files-for-bankruptcy-closes-dozens-of-u-s-restaurants-as-canadian-impact-remains/article_8482b64e-1791-11ef-a01d-3b4c6a1e6313.html